科技赋能怀药经济，河洛怀府第三届铁棍山药采挖节启幕

大象新闻记者 杨继盈

10月11日，河洛怀府第三届铁棍山药采挖节开幕，来自全国的一百多位河洛怀府铁棍山药溯源团队共同见证了这场怀药产业的年度盛会。

四大怀药种植与炮制技艺国家级非遗传承人孙树武先生(中)和与会嘉宾合影

据悉，河洛怀府铁棍山药采挖节的举办旨在推动温县铁棍山药产业发展、促进农民增收及创新推广。

开幕仪式上，焦作市怀药行业协会会长郭铁军总结了怀药产业的发展现状与未来趋势，呼吁各方力量共同推动怀药产业高质量发展。四大怀药种植与炮制技艺国家级非遗传承人孙树武先生讲述了“四大怀药”非遗文化的深厚底蕴。

河南师范大学生命科学院研究生导师、国家山药产业科技创新联盟理事长李明军教授从科技角度阐述了铁棍山药的价值，强调了产学研合作对于提升山药产业核心竞争力的重要性。中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会主任朱珍华就富硒农业技术在提升铁棍山药营养价值和产品附加值方面的应用前景进行了精彩分享。

开幕式后，与会嘉宾和经销商们深入种植基地，感受“一根山药要挖半个小时至40 分钟”的艰辛与喜悦。大家手持铁锹，亲手挖出根根匀称、紫茎赭须的道地铁棍山药，零距离感受道地药材的生长环境与非遗种植智慧。

活动现场还设有道地山药药食同源经典方展示区，直观呈现了怀山药作为食养佳品的悠久历史与多样应用；而精心准备的特色铁棍山药宴，更以创意美食的形式，让与会嘉宾味蕾全开，深切体验了怀药“药食同源”的独特魅力。为表彰优秀溯源团队在助农增收和品牌推广中的卓越贡献，活动现场还为全国经销商颁发了“优秀助农奖”和“富硒铁棍山药推广大使”证书。

本届采挖节的成功举办，不仅是一场集文化展示、科技交流、产销对接于一体的行业盛会，更是一次通过“科技+非遗+农业”深度融合。它不仅有力地推动了温县铁棍山药产业向标准化、品牌化、价值高端化迈进，更为焦作怀药文化的传承与区域经济发展注入了新的强劲动能，推动“新质生产力”在农业领域落地，助力乡村振兴。

编审：孟湛