胡夏、符龙飞、许魏洲……带你探访天府新区美食

10月10日，中央广播电视总台全新美食社交类互动节目《“味”你而来》第一季第一集走进四川天府新区。主持人杨帆与胡夏、早安、刘宇、符龙飞、许魏洲等“寻味”嘉宾一同深入天府新区街巷，在蹄花老店与非遗餐桌之间，体验天府新区独有的美食文化与市井温情。

央视探寻地道市井美味

“入口就能感受到川菜的灵魂”

节目组的天府新区探访之旅，从一家经营三十年的社区老店——邓记蹄花开始。这家藏在市井深处的美食点，自1994年开业以来，以真材实料、巴适的味道赢得街坊信赖，并创新推出鱼香蹄花与干煸蹄花，将经典川菜味型与本地特色食材巧妙融合，让传统蹄花焕发全新魅力。

在品味过地道的市井风味后，嘉宾们继续探访的脚步，走进天府新区锦绣城酒店，亲手体验传统石磨豆腐的制作全过程。从磨豆、煮浆、滤渣到点浆成型，每一个环节都凝聚着古早的智慧与对食材的尊重。这里传承的“兴隆九斗碗制作技艺”今年刚入选天府新区非物质文化遗产代表性项目，而豆腐正是这项乡土宴席技艺中不可或缺的灵魂食材。

“鱼香蹄花的调味太棒了，一入口就能感受到川菜的灵魂。”

“一碗蹄花从处理到上桌，没想到有这么多道工序，从一道菜里就能感受到川菜的匠心。”

“好香！传统的石磨豆浆一煮开，这个香味就不一样。”

嘉宾们在体验过程中不时发出赞叹，既为老店的坚守与创新感动，也为非遗技艺承载的乡情文化所触动。

美食资源丰富而独特

天府新区是成都首站拍摄地之一

据悉，由“天府菜油”特约播出的《“味”你而来》，是中央广播电视总台推出的一档美食社交类互动节目。

节目将穿行于中国乃至世界的街头巷尾、山村渔港，探寻那些难以复制的地道风味与其背后的传承者与匠人，解读美食所蕴含的生态智慧、文化密码与人文精神。在激发年轻观众对未知美味探索热情的同时，节目还将通过每一站的探寻勾勒出不同地域独特的美食图景，以美食推动食材产业链发展，助力地方产业振兴。

作为川菜文化的重要承载地和成都美食风貌的现代代表，天府新区凭借其丰富而独特的美食资源，成为《“味”你而来》节目在成都首站的拍摄地之一。

成都站节目约为80分钟，计划将于10月25日晚7点30分于CCTV-3、央视频、央视网、爱奇艺、B站等平台同步上线。

通过节目组的镜头，天府新区将以一道道承载记忆的老味道、一项项扎根乡土的非遗技艺，把新时代公园城市的美食图景展现在观众面前。

这里既保留着市井街巷的烟火气息，又涌动着乡村振兴的蓬勃活力：邓记蹄花三十年的市井炊烟，是社区邻里间不曾间断的温情守候；锦绣城石磨豆花的古法技艺，则将“九斗碗”宴席中的乡土情怀与非遗智慧娓娓道来。

美食不仅是舌尖的风味

更是文化的传承、情感的纽带

与城乡发展的传统记忆

在美食与人文的交融中

天府新区正用心营造

幸福美好生活

记者：潘安琪

摄影：潘安琪

视频：潘安琪

编辑：张胤、侯涛