安徽
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校园食品安全事关广大师生身体健康和社会和谐稳定。为全面排查化解风险隐患，筑牢校园食品安全防线，近日，涡阳县市场监督管理局在全县范围内持续开展校园食品安全执法检查，对中小学校及托幼机构食堂进行执法检查。
本次执法检查以学校食堂、校外供餐单位为重点对象，检查覆盖食材采购、储存、加工、制作、留样及餐具消毒等全流程环节。市场监管执法人员深入后厨，仔细查阅食品进货台账、供应商资质及检疫检验证明，确保食材来源可溯、安全可靠。同时，对库存食品原料进行排查，严防过期、变质食品流入餐桌。在操作间，执法人员重点检查了环境卫生、“三防”设施、食品加工过程是否规范、餐饮具清洗消毒是否彻底以及从业人员健康管理等情况。
下一步，该局将坚持问题导向，采取“四不两直”的方式，加大随机抽查的频次与力度，对食品安全违法行为坚持“零容忍”，发现一起，查处一起，确保校园食品安全监管工作常态化、长效化，为广大师生创造一个安心、放心的就餐环境。
（褚路路）
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