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“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好,这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色美食,做法简单易学,大人小孩超级喜欢吃,有喜欢的朋友快来试试吧!
一、青椒土豆片
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准备食材:土豆、青椒、蒜
做法步骤:
1、准备两个土豆,去皮洗净后改刀切成片,放入清水中,冲洗去多余的淀粉,捞出沥干水分。准备一个青椒,清洗干净后改刀切成小块备用。
2、起锅烧水,水开放入土豆片,焯烫1分钟,捞出沥干水分。起锅烧油,油热放入蒜末,煸炒出香味,加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、少许白糖,翻炒均匀。
3、放入焯好的土豆片,翻炒均匀,放入青椒块,翻炒至青椒断生即可出锅。
二、藕带炒肉末
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准备食材:肉末、鲜藕带、葱蒜
做法步骤:
1、准备一斤鲜藕带,清洗干净后改刀切成段。准备一斤牛肉末,放入碗中,加入1勺生抽、少许老抽、1勺料酒、1勺水淀粉,抓拌均匀,腌制15分钟。
2、起锅烧油,油热放入肉末,翻炒至变色,放入蒜末,煸炒出香味,倒入藕带翻炒至断生,加入1勺生抽、1勺蚝油,大火翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
三、肉末线椒
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准备食材:肉末、线椒、蒜
做法步骤:
1、准备一斤线椒,清洗干净后改刀切成段。空碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺水淀粉,搅拌均匀备用。
2、起锅烧油,油热放入牛肉末,翻炒至变色,放入蒜末,煸炒出香味。
3、放入线椒,翻炒至微微变软,淋入调好的料汁,大火翻炒均匀即可出锅。
四、酸辣手撕包菜
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准备食材:包菜、干辣椒、蒜
做法步骤:
1、准备半颗包菜,用手撕成片,再用清水清洗干净,沥干水分。空碗中加入1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺白糖,搅拌均匀备用。
2、起锅烧油,油热放入蒜末、干辣椒,翻炒出香味,淋入调好的料汁,翻炒均匀,放入包菜,大火翻炒至断生即可出锅。
五、肉末西红柿炒娃娃菜
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准备食材:牛肉末、西红柿、娃娃菜、葱蒜
做法步骤:
1、准备两颗娃娃菜,改刀切成小段。准备一个西红柿,清洗干净后改刀切成小块。
2、起锅烧油,油热放入牛肉末,煸炒至变色,放入蒜末,翻炒出香味,放入西红柿块,翻炒至出汤汁。
3、放入娃娃菜,翻炒至断生,加入1勺生抽、1勺蚝油,淋入1勺水淀粉,放入葱花,翻炒均匀即可出锅。
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