纵览快评｜流量退潮后，谁来还原那个真实的“鸡排哥”

评论员 牛可心

这个国庆黄金周，景德镇的“鸡排哥”李俊永成了互联网顶流。一位48岁的中年男人，凭借几句俏皮话和九年未涨的6元鸡排，一夜之间火遍全网。各地游客慕名而来，不惜排队四五个小时，只为尝一口鸡排，感受“6元的鸡排，60元的情绪价值，600元的服务体验”。

伴随“泼天流量”而来的，不仅是摊位前的长队和接连不断的合影请求，还有他脸上难掩的疲惫、被挤到墙边拍照的“窒息感”，以及“累到没有情绪价值”的无奈。这一幕，既映照出流量经济的巨大能量，也不禁让人思考：当关注变成围堵，我们该如何面对被流量突然选中的人？

“鸡排哥”的走红看似偶然，实则蕴含着某种必然。在营销套路泛滥的今天，他9年如一日的平价经营，一句“能做给你吃是我的荣幸”尽显谦逊与真诚，对学生群体的特别关照更显人情温度。这些朴素而真实的待客之道，恰恰为许多人提供了当下稀缺的情绪价值。正如曾经的“鹅腿阿姨”“拉面哥”“晓华理发师”，人们在他身上看到了市井烟火的温暖，触摸到了平凡生活中最本真的善意。这种基于情感共鸣的走红，本是互联网时代的美好馈赠。

但流量从来都是一把双刃剑。当成百上千的游客涌向那个本不宽敞的摊位，排队数小时只为买一块鸡排、拍一张合影时，这份关注已悄然变味。从他被顾客层层围住、“挤到一点空气都没有”的画面中，我们看到的已不是善意的欣赏，而是一种近乎失控的围观。更不用说随之而来的质疑声、假冒者和造谣者，让原本简单的摆摊生活变得复杂难缠。

从“拉面哥”到“郭有才”，从“鹅腿阿姨”到今天的“鸡排哥”，我们见证了一个又一个平民网红在流量裹挟下的起伏。最初的热闹过后，往往伴随着个人生活被打扰、正常经营受影响的困境。对城市而言，流量能带来关注，却未必能转化为持久的吸引力。景德镇迅速授予“鸡排哥”“文旅推介官”称号，成立工作专班维持秩序，固然体现出对流量机遇的重视，但过于急切的官方介入，也可能削弱市井生活的原真性，让游客感到“被安排”。更值得注意的是，爆火之后景德镇暴露出酒店涨价、交通拥堵、配套不足等问题，都在无形中消耗着游客的好感与耐心。

从淄博烧烤到天水麻辣烫，再到如今的景德镇“鸡排哥”，近年来因网红效应爆红的城市不在少数。这背后折射出各地在发展文旅产业时的“流量焦虑”，大家都害怕在区域旅游竞争中错失良机，以至于将对城市形象的塑造过度寄托在偶然的网红事件上。然而，真正能留住游客的，从来不是排队几小时的鸡排，而是一座城市由内而外散发出的真诚、温暖与秩序。

流量终会退潮，但城市对文旅产业的耕耘不应止步。对于“鸡排哥”这样的个体，我们应给予更多理解与空间，让他们在喧嚣过后能够回归从容生活；对于城市发展，则需要建立更加理性、可持续的文旅发展观。唯有放下对流量的过度焦虑，回归服务本质，才能让文旅产业发展“细水长流”，让每一份真诚都不被辜负。