西贝国庆翻车现场：西贝还是那个西贝，没救了！

国庆那几天，北京一对家长带着孩子去天津吃西贝，点的炒蘑菇少得可怜，椒麻鸡里骨头比肉多，他们找服务员问情况，对方冷着脸说，价格降了，分量自然就得少，经理后来免了单，也道了歉，他们没要，不是在乎那点饭钱，是觉得被人当傻子糊弄，这事一上网，不少人跟着说，我们不是小气，是真受够了被这么算计。

西贝说降价，菜单一改，事儿就不对了，草原嫩烤羊排从一百一十九降到一百零九，肉少了不少，黄米凉糕二十九变二十六，直接砍了两块，大盘鸡便宜了十块，鸡肉少了半斤，你算算每块肉多少钱，其实更贵了，老板贾国龙说利润只剩百分之五，那这百分之二十到四十的降价，钱从哪儿来的，大伙儿心里都清楚。

代金券更离谱，每人能领一百块无门槛的，可没人管你用多少回，济南一家店，二百五十五个客人里二百一十三个是专为领券来的，有人只点五块钱的馍就走，成都一家三口，点个馍加酸奶，领了三百块券，转手在二手平台卖，一张赚二三十，石家庄那边，普通人只能领一张，黄牛组团领十张，规矩看人下菜碟，真想吃饭的反倒吃不上，安徽有个妈妈说，孩子没吃饱，最后跑去买了个汉堡。

九月贾国龙发过一封长信，说要改九大问题，比如羊肉串得现串现烤，预制菜得明明白白说出来，可十月一去店里看，上海后厨还是热袋装半成品，一袋分两份，广州店员问是不是预制菜，就装听不见，郑州那个椒麻鸡厨师，一会儿说丢垃圾桶，一会儿又说冲下水道，前后话对不上，西贝到现在也没说清楚哪些菜是预制的，说好的全都没兑现。

贾国龙自己也躲了起来，抖音、视频号、小红书全删了，微博最后一条停在元旦那天，他一句没说，以前2021年他说月入五千吃不起西贝，被人笑话，那时候还有人去，现在涨价、上预制菜、降价缩量、券乱发，四轮下来，人就走光了，有餐饮人说，券就是兴奋剂，一停，客人才显出真样子。

顾客要的不是便宜，是别被糊弄，你可以降价，但别偷工减料，你可以送券，但别让人钻了空子，你可以用预制菜，但得明明白白写清楚，现在西贝排队的人，冲的是券，不是冲的味道，盘子里那口肉要是真材实料，碗里那勺汤要是没掺水，大家才肯再来，10月15日券一到期，真改还是最后捞一票，立马就能看出来。