
心情不好时,很多人会选择“一吃解千愁”,好像吃完真的会觉得轻松一些。
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其实,这不只是心理作用,背后真的有科学依据!
食物中的某些成分,能通过调节神经递质、影响肠道菌群等方式,悄悄帮我们调节情绪。
尤其是水果,不少研究都发现,它们在改善心情这件事上大有用处。
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前段时间“床头放苹果有助睡眠”登上了热搜,这事是真的吗?
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答案:是也不是!
苹果里确实藏着能辅助放松的关键成分——芳樟醇。
芳樟醇会通过嗅觉通路被我们感知,进而作用于大脑负责调节情绪和睡眠的边缘系统,起到镇定神经、缓解压力的作用。
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一些实验研究表明,芳樟醇要达到0.5 ppm以上的浓度才能发挥有效助眠作用,可一个普通苹果自然散发的芳樟醇,浓度大概只有0.01-0.05ppm,要达到有效剂量,房间里至少得放10公斤苹果。
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不过大家也不用完全失望,虽然靠苹果助眠不太靠谱,但平时闻一闻香味浓的苹果,对缓解紧张、让情绪稍微平复些,还是有帮助的。
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哈佛医学院团队对32,427名成年人进行了数十年的数据追踪后发现,和柑橘吃得最少的人相比,柑橘摄入最多的人患抑郁症的风险降低了22%!
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为啥柑橘能帮着对抗坏情绪?
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科学家深入研究发现,这些物质可通过调节肠道菌群发挥作用:
一方面,它们能促进肠道里有益菌的生长。
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有益菌会产生像短链脂肪酸这类对大脑有益的化学物质,这些物质再通过“肠-脑轴”,帮助调节神经递质,最终让心情更稳定。
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另一方面,它们还能抑制那些会引发慢性炎症的菌群——要知道,慢性炎症可是导致情绪低落的“隐形推手”。
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常见的柑橘类水果不少,橘子、橙子、柠檬、柚子都算,大家每天吃1份(1个小橙子或1-2个橘子)即可。
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不过要注意,柑橘类水果酸性偏强,胃酸过多或有胃溃疡的朋友别空腹大量吃,避免刺激肠胃。
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猕猴桃是一种维生素C含量非常丰富的水果(每100g约含62-200mg),吃1-2个就能满足普通人一天的维生素C需求。
而维生素C和“活力”密切相关,它参与身体能量代谢,帮助减少疲劳感相关的有害物质堆积,还促进5-羟色胺(血清素,也被称为“快乐激素”)的合成。
如果体内维生素C水平偏低,人就容易觉得没精神、情绪低落。
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《英国营养学杂志》的一项针对维生素C不足人群的研究显示,坚持每天吃两个猕猴桃,仅4天就能感到活力回升、情绪更轻松。
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有意思的是,研究中单吃维生素C补充剂的人,不仅活力回升慢,最终效果也不如吃猕猴桃明显。
研究者分析,这可能是猕猴桃的优势所在:它除了富含维生素C,还自带膳食纤维、钾、叶酸等营养素。
这些成分能和维生素C形成协同作用,比如膳食纤维调节肠道状态、钾维持身体机能稳定,多种机制一起发力,比单一补充维生素C还要高效、持久。
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不过吃猕猴桃时要留心,成熟度低的猕猴桃,果肉里草酸钙结晶多,吃的时候容易刺痛口腔,但猕猴桃又属于“熟得快、烂得也快”的水果,一变软就容易坏。
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所以建议大家少买勤买,一次别囤太多,避免吃不完浪费。
如果买到偏硬的生果,可找个密封袋,把猕猴桃和1-2个苹果或香蕉放在一起(会释放乙烯,催熟),当两端捏起来有点软、闻着有淡淡果香时,就是最佳食用状态了。
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血清素是大脑里稳定情绪的好帮手,体内越多人越放松,没那么容易紧张焦虑。
而香蕉里的色氨酸是生产血清素的原料,加上“催化剂”维生素B6的buff叠加,能让整个转化过程更高效顺利。
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除了它们俩,香蕉里的钾元素也很关键。
它能帮助神经细胞维持正常“电位”,防止神经过度兴奋,使大脑运作更平稳,从而减轻焦虑和烦躁等情绪。
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香蕉和猕猴桃一样,也是容易熟的水果,建议一次少买,放在室内阴凉通风处保存。健康成年人可以每天吃1-2根,肾病患者吃多了容易血钾升高,加重病情,建议少吃。
当然,水果调节情绪也有它的局限性,不同个体对水果的反应可能存在差异,而且遇到情绪波动非常大的情况,单靠吃水果或闻果香,能起到的作用就比较有限了。
想更主动地释放积压的压力、更快调动情绪状态,也可以试试这些方法↓
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找个合适的场景,比如KTV里跟着音乐放声唱、Live House里跟着节奏呐喊,或是爬上山坡对着开阔处呼喊。
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放声大喊能帮身体释放肾上腺素,促使大脑产生内啡肽(一种天然止痛又快乐的物质)。
而且在喊的过程中,攥紧拳头、横膈膜和胸腔的剧烈运动,会带动全身肌肉收缩再放松,有利于缓解肌肉紧绷感。
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《英国医学杂志》刊登过一项有关运动和抑郁症关系的文章。
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研究发现运动对抑郁症有很好的治疗作用,其中,效果最好的就是跳舞。
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跟着喜欢的音乐跳广场舞、流行舞,甚至在家随便跟着节奏摆动身体都可以,重点是让身体动起来的同时,享受音乐带来的轻松感。每周抽3-4天,每次20-30分钟就行。
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如果尝试这些方法后,情绪低落、焦虑、提不起劲等状态还是没改善,甚至持续超过两周,还出现了睡眠紊乱、食欲下降、无法正常工作学习等情况。
别硬扛,及时去寻求专业医疗帮助,这才是解决问题的关键!
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参考资料:
[1]Noetel M, Sanders T, Gallardo-Gómez D, et al. Effect of exercise for depression: systematic review and network meta-analysis of randomised controlled trials[J]. bmj, 2024, 384.
[2]Fletcher B D, Haszard J J, Vissers M C M, et al. Smartphone survey data reveal the timecourse of changes in mood outcomes following vitamin C or kiwifruit intervention in adults with low vitamin C[J]. British journal of nutrition, 2024, 131(8): 1384-1396.
[3]Samuthpongtorn C, Chan A A, Ma W, et al. F. prausnitzii potentially modulates the association between citrus intake and depression[J]. Microbiome, 2024, 12(1): 237.
[4]Citrus consumption and incident dementia in elderly Japanese: the Ohsaki Cohort 2006 Study.Br J Nutr. 2017.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28521847/
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