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在六安市金寨县果子园乡的大别山里,有个飘着炊烟的网红小院。主人林成香是位普通妈妈,却凭着一桌子家常菜圈粉近200万。她的儿女从上海返乡,用镜头和陪伴,把这里变成了乡愁的 “驿站”。
从上海 “逃回” 大山
比起打拼,更怕妈妈等不起


从上海 “逃回” 大山
比起打拼 更怕妈妈等不起
姐姐徐炽红十七八岁就揣着行李去上海,一待就是 20 多年。从小小的作坊做起,慢慢做成了有规模的生意,还在上海买了房,按说日子过得挺滋润。
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可父亲走后,她突然就醒了:“钱啥时候都能赚,爸妈年纪大了,等不起啊!”徐炽红果断把工厂往安徽迁,自己回了大山。现在她总说:“以前还抱怨咋生在山里,现在才觉得,能守着爸妈过日子,太幸福了!”
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弟弟徐骏杰也跟着回来了。他之前在外地做传媒,一想到妈妈独自守着小院,就放不下心。姐弟俩一合计,干脆都回了家。母亲林成香帮儿子女儿分别带大了孩子后,选择回到自己的家乡。如今,姐弟俩的选择,是对母亲最深情的回报。院子里多了儿女的笑声,也多了烟火气。
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镜头里的家常味
没山珍海味 却勾住 200 万人的胃
2021 年,徐骏杰看着妈妈做饭的样子,突然有了个主意:“我妈年轻时,村里红白喜事都找她掌勺,做的菜谁吃谁夸,不如拍成视频!”
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从那以后,他家的日常就特别有画面感:早上跟着妈妈去集市,专挑本地土猪肉,肥瘦相间的那种。回家路过菜地,顺手摘把南瓜嫩藤尖,掐掉老叶,只留最脆的杆儿。红薯杆得耐心剥掉外皮,不然嚼着费劲,清炒出来带着股甜劲儿。最绝的还是那碗滑肉汤,土猪肉切成薄片,裹点淀粉,水一开, “哗啦” 倒进去,出锅前撒把葱花,汤鲜得能连喝三碗,肉嫩得入口就化。
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就这些没啥技巧的家常饭,往网上一发,居然火了!粉丝跟着学做菜,还有人从河北、广东专门赶过来,就为了说一句:“阿姨,我想尝尝您做的滑肉汤,跟我妈做的一个味儿!” 姐姐徐炽红干脆开了农家乐,来的人都说:“在这儿吃饭,像回了自己家。”
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弟弟徐骏杰曾在传媒行业工作,负责账号“乡味妈妈”的拍摄、剪辑和运营。母亲林成香是绝对的主角,负责出镜展示最拿手的家乡土菜。姐姐徐炽红则经营起一个小院,主打“妈妈的味道”给来往的游客一份乡愁的寄托。一家人,分工明确,乐在其中。
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从 “怕上镜” 到 “催着拍”
妈妈的转变 藏着暖心的理由
一开始,林成香对拍视频特别抵触:“我一大把年纪了,抛头露面多不好看!” 突如其来的知名度,也让林阿姨一度感到差涩和压力,甚至有点不想拍了。姐弟俩没硬劝,就慢慢拍,慢慢跟她讲。
后来有意思了,总有人给她打电话:“林阿姨,我看你视频学做的南瓜头,我家孩子爱吃极了!” 更让她开心的是,她还真帮到了村里的人 。山户种的农产品数量不大,种完也找不到销路,通过镜头找到买家,林成春看到短视频、直播能帮村民卖掉滞销的农产品,她慢慢变了。
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现在的林成香完全变了样,要是好几天没拍,还会催儿子:“今天咋不拍了?是不是忘了?” 徐骏杰笑着说:“我妈现在比我们还积极,她觉得能帮到别人,比啥都开心。”


幸福哪有那么复杂
不过是饭香里有家人 烟火里有希望
对林成香来说,最幸福的事儿特简单:“一家人围着桌子吃饭,说说笑笑,比啥都强。” 你看那饭桌,土猪肉炖得软烂,南瓜头炒得翠绿,滑肉汤冒着热气,儿女坐在旁边,女儿给她夹块肉,儿子帮她添碗汤,她嘴里说着 “够了够了”,脸上的笑却藏不住。
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姐弟俩也觉得值:既能陪着妈妈,又能在家乡做点事,比在外地打拼心里踏实多了。而且 “乡味妈妈” 还成了家乡的小名片,乡里的宣传委员都说:“这可是咱们乡村振兴的好榜样,让更多人看到了金寨的好,还帮着卖了不少农产品!”
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现在去那个小院,还能闻到飘出来的菜香。其实大家追着 “乡味妈妈” 看,哪是馋那口菜啊?是馋那股烟火气,馋那份家人在侧的踏实,馋我们每个人心里都有的、关于 “家” 的味道。
“乡味妈妈” 的小院烟火
藏着最动人的答案
儿女归乡,是对亲情的奔赴
镜头记录,是对乡愁的留存
帮卖农货,是对乡土的反哺
没有轰轰烈烈
不过是一家人围坐吃饭
可正是这份踏实的幸福
戳中了无数人的心
愿更多人能找到自己的 “乡味”
也愿这份温暖 能在更多乡村延续
文章来源:安徽经视记者刘或 余淼 报道
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