北京
来源：央视网
去医院抢面包
大家听说过吗？
最近
“新中式养生”在社交媒体上火起来
带有“药食同源”标签的中式面包
也开始受到年轻人追捧
不少人把医院的面包门店
当作新的网红打卡点
“中式面包”火了
八珍司康、甘麦大枣包、七宝美髯包……单是名字就已经足够让中国人的DNA动了。
今年上半年，扬州市中医院的“药膳面包”，刚推出就成了本地爆款，上市首日，数千个面包在1小时内便售罄。据了解，除了上述“爆款”面包，该医院的新品“药膳粽子”“祛湿绿豆糕”也已经在开发的路上了。
贵州医科大学附属医院“贵医食堂”则推出了颇具地方和医院双重特色的“折耳根面包”。
天津中医药大学第一附属医院里也有一家烘焙店卖“中式面包”。有消费者指出，她先后买过荷叶消暑包、黄芪养生包、麦冬吐司等中式养生面包，“馅料很丰满，味道和市面上的普通面包确实不太一样，但整体是好吃的”。
北京同仁堂也推出多款中式面包产品，在相关门店可看见，柜台有包括枸杞原浆牛角包、陈皮肉桂苹果酥、蜂蜜黄芪胡萝卜吐司、五红丹麦卷等多款中式面包产品在售，单价在16—36元之间。
医生提醒：应更理性购买
近几年，“中式”成了消费领域的新流行元素，中式面包也应运而生。中国消费品营销专家肖竹青指出，“这些产品不仅是食品，还承载着提醒消费者关注健康、实践养生理念的功能，从而在市场中形成独特的竞争优势。”
对此，北京三甲医院的中医科医生表示，中药的专业性很强，每种食物的偏性不同，每个人体质各异，适合的配方也不同，商家想要在专业性和适配度方面做好很难，健康与味道好之间也不容易平衡。
也因此，面对冠着“中医药”名头的食品，消费者应该更理性地看待，可以为了味道购买、为了文化认同购买、为了好奇购买，而不必特别期待它真的能“对症”解决问题。毕竟，一些药膳面包和中药奶茶中的中药含量或许可以忽略不计，它更多的是为了营造仪式感和文化味。
来源丨央视网综合新闻坊、中国新闻周刊、光明日报、人民日报、燃新闻
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