医生提醒：月饼虽好，但这5类人要少吃！否则越吃越伤身！

节日临近，商场和超市里弥漫着浓郁的香甜气息，月饼盒子堆得像小山一样高。朋友圈晒出的“流心”“冰皮”“奶黄”月饼图看得人直流口水。

可就在这氛围中，有人刚晒完月饼照，下一秒却出现在急诊挂号台：血糖飙升、胃疼难忍、血压骤高。那一口看似无害的甜香，其实可能是健康的“隐形炸弹”。

哪些人群要少吃月饼，以及如何更聪明地吃。

1.血糖不稳人群

在市面上，“无糖月饼”这四个字看起来格外诱人，就像是专门为糖尿病患者定制的。

从营养学角度看，无糖只是“不加蔗糖”，并不是“没有碳水”。月饼皮、豆沙、莲蓉这些原料本身就是高升糖指数食物，就算不加白砂糖，血糖照样会升高。

有些月饼使用代糖，如山梨醇、麦芽糖醇，看上去更健康。

大量食用仍可能刺激肠道，引发腹胀、腹泻，尤其是肠胃敏感人群。这类“无糖”标签容易让人放松警惕，一口气吃下去比平时更多。

使胰岛素拼命工作，血糖从高峰迅速跌落，头晕、出汗、心慌接踵而来。

代糖类食品并不能完全避免血糖波动。对于血糖不稳的人来说，“适量”不只是提醒，而是真正的底线。

2.血脂高、脂肪肝人群

对于高血脂、脂肪肝的人群来说，这些隐藏的脂肪进入身体后会让血液更粘稠、肝脏代谢压力陡增。

而对于“瘦人脂肪肝”患者，月饼更像是一把加速器——表面看不出来胖，肝脏却早已“油腻”。一旦长期摄入超标脂肪，代谢综合征、动脉粥样硬化风险也会水涨船高。

建议选择低脂配方、豆沙类或水果类月饼，并且控制在四分之一块以内，搭配绿茶或无糖豆浆，减缓油脂吸收。

3.消化功能弱的人群

月饼外皮酥、馅料黏、糖多油多，消化功能较弱的群体，食用月饼后，月饼会在胃里停留时间比普通米饭的时间还多。

对于慢性胃炎、胃食管反流、胆囊炎人群来说，这样的负担可不轻。

很多人节日聚餐时，一边刷剧一边吃月饼，还空腹食用，使胃酸大量分泌，引起反酸、嗳气、胃胀接连不断，甚至夜里被胃痛“叫醒”。

高糖高油的复合型食物会显著延缓胃排空，加剧消化不良。

对这类人群，更健康的方式是选蒸制或低油低糖月饼，比如杂粮、南瓜口味，并搭配温水或蔬菜汤，减轻胃负担。

4.老年人群

节日期间，很多老年人，哪怕牙齿不好、血压高、糖尿病缠身，也要来一口月饼。

老年人味觉迟钝，往往偏好甜味；但月饼的高糖高脂会增加血管压力。

肾脏对钠的清除能力本就下降，一块咸蛋黄月饼就可能让血压骤升、脚踝浮肿。

更危险的是节日一高兴，药物控制松懈，饮食放纵，血糖血压全面“失守”。

5.体重超标、代谢异常人群

对于体重超标、代谢异常的人来说。高热量甜食会导致胰岛素抵抗加剧、脂肪合成提速。节日三天吃下六顿高油高糖，再加几块月饼，很容易让体脂率“喜提新高”。

月饼保质期长≠耐放

保质期长不代表耐放，尤其是开封后的月饼。高糖高油环境确实抑菌，但并非绝对安全。

蛋黄、肉类、奶黄流心等馅料属于高蛋白环境。

一旦存放在高温潮湿条件下，就可能滋生沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等病原菌，轻则腹痛腹泻，重则脱水、休克。

对于老人、小孩、免疫力低下者尤其危险。

一些“网红手工月饼”打着“无添加防腐剂”旗号，反而更容易在运输和存放环节出问题。

建议购买正规品牌月饼，开封后冷藏保存，并在48小时内吃完，

馅料带肉或液体夹心的月饼，更不能“常温摆几天”。

节日“借口”下的心理放纵

当人处于兴奋、焦虑、孤独状态时，更倾向选择高糖高脂食物作为“慰藉”，而这类食物恰恰会加重代谢系统负担。

短期来看，情绪性进食会让血糖、胰岛素波动加剧；长期来看，还会形成甜食“依赖”，甚至影响睡眠、体重、情绪，造成恶性循环。

用散步、陪伴、音乐代替食物奖励。在准备吃月饼前，问问自己：“我是真饿，还是心里不舒服？”这一念之差，可能就是健康和负担的分界线。

月饼的正确使用方法

切小块分食：一块月饼切四块，全家人分着吃，比独自大口更有仪式感。

饭后半小时吃：不空腹、不睡前，给胃肠一个缓冲时间。

健康搭配：用绿茶、无糖豆浆、温水代替咖啡、酒精，减少代谢压力。

看清配料表：别被“无糖”“粗粮”迷惑，真正健康的配方很朴实。

注意存放：开封后冷藏、尽快吃完，尤其是高蛋白馅料的月饼。

管住“心理嘴”：别用节日当借口无限量进食，健康的仪式感比放纵更有意义。

团圆的甜不必靠“多吃”撑出来

月饼是节日的象征，是情感的寄托。但当这份甜蜜背后隐藏着糖、油、钠、微生物和心理惯性，我们更应该学会“聪明地吃”。

一块小月饼，一杯热茶，一段陪伴，也能让团圆的滋味更健康、更长久。

参考资料

中国糖尿病杂志：《糖尿病患者节日饮食管理研究进展》，2023年31卷12期
食品与营养科学：《月饼中营养成分分析及其对健康影响探讨》，2024年45卷3期
中国居民膳食指南（2022），人民卫生出版社
国家食品安全风险评估中心：《食品添加剂与代糖风险评估报告》，2021年
中华预防医学会：《慢性病与营养干预》研究手册，2020年