疫情影响下，小区快餐店连续倒闭五家！

金粉小区2013年左右开盘，当时定位县城高端住宅，电梯房小高层，在其他地块卖到3000元每平时，该小区已经悄然卖到了4000左右。

且好楼层、带小院等具有一定稀缺属性的房源还得各种托关系、找门子才能买得上，还不打折。

就是找到市里领导的关系，也就便宜个一平方10块20块的。

且在当时房地产行业遍地拣钱的大环境刺激之下，15年又北扩兴建了几栋17层的高层住宅，开发商赚得算是盆满钵满。

小区东、北边各有两溜沿街，当时的开盘价格就炒到了一万左右，经过几年的增长，最高到一万五左右，但成交量很小。

小区不大，大约有六、七百户人家，地理位置还算不错，位于县城比较黄金的地段，毗邻菜市场、县医院等优质生活资源。

小区也符合县城意义上的学区房，北边与一所新建小学仅隔一条马路，小朋友可以自行走路上放学，免了家长接送之苦。

小区两侧门市租金小贵，一间差不多一年3万，两年6万。小区附近有三四家超市，但前几年一直没有快餐店。

最近几年，特别是疫情后断断续续开过五、六家早餐店，但最终都因为客流量太小而关板歇业。

有包子店、烧饼店、快餐店等多种形式的小餐馆。

最近第五家快餐店，兼营了包子、烧饼、炒菜多个品种，但经营了三四个月后也惨淡关门。

店老板大约50岁左右，中等身材，短发国字脸，看起来精明干练。

据说之前做过其他生意，赚了一点小钱，但疫情后这几年在家闲着没事，就想投资个小生意。

在县城家里有点小钱，年轻人没有工作，如果想干点事，大家首先想到的就是做餐饮。

餐饮这个行业，门槛相对较低，装修费用不高，整体投资不算大。

只要开门营业，总会有客人进来。

但随着经济萎缩、消费降级，餐饮经营在县城也内卷得厉害。房租、人工、水电费用，正迫使一家家的老店关门，更别说刚入行的新人了。

老板租了两间门面，早餐品类齐全，豆腐脑、烧饼、包子，包子是现包现蒸，算是特色。午餐和晚餐则以各种炒菜为主，也供应面食，晚餐和午餐的品类差不多。

刚开业时，老板踌躇满志，雇了四位员工：一位包包子，一位负责收拾卫生，还有一位炒菜的厨师，还有一位店长。

店长每天负责收银和管理，监督其他员工。

老板主要负责进货，采购各种原材料。

店刚开业时，生意就极其一般。这个地段虽然人流还不错，靠近学校和小区，但流动人口太少。

在县城餐饮做大做强，必须依靠流动人口，比如医院、大学或者车站附近。人流量最大的地方还是唯一的一条步行街，做特色小吃才会有区域优势。

或者选择那种小区人数特别多，且以年轻打工者为主的地方，情况会好一些。

像这所小区，中老年人相对较多，通常习惯在家做饭。老板老板可能考虑过靠近学校或小区，但没有进一步考察小区的人口年龄结构和饮食习惯。实小区大部分人还是习惯在家做饭。

小店开业后，头几天客流量还算可以。但经历了开业那几天充值送礼等优惠活动，人流量断崖式下降，几乎每次经过看到小店几乎门可罗雀。

早上只有零零星星的四、五个人，中午和晚上几乎没有客人。特别是中午，炒了很多菜，大部分浪费掉了。

有一次去买包子，和店长及做饭的大姐聊了聊。问起生意如何，店长苦笑着说生意很一般。问及店长员工的薪资情况，店长一个月4000元，其他大姐的工资在2500到3000元之间。

四个人的工资加上房租水电，每天至少需要五六百元元的费用。

餐饮店每天至少要卖2000多元才能覆盖成本，但时下每天营业额只有四五百元，根本入不敷出。

后来店里为了节省费用，只留下店长和一名员工支撑，午、晚餐也不做了，主做早餐。

饶是如此，没坚持几个月，小店就贴上了“旺铺急转的招牌”。

老板做了三个月，赔了几万块钱。不过，他并没有死心，准备把店搬到县城西更大的一个小区附近，那边人多，人口结构也比较年轻化，更主要是房租便宜，一年两间门面只要一万块。

希望老板能有好运气。

最后加一句，疫情后这几年，好像不做生意，赋闲在家就相当于赚钱了。

因为近几年县城的老百姓无论投资什么生意，都很快亏掉本钱的情况太常见了。