这个国庆，安溪为了一杯茶有多拼？

安溪茶园。东南网记者 陈培源 摄

东南网10月5日讯（通讯员 陈颖 本网记者 陈培源）秋风一缕，茶香一城。国庆假期，天气晴好，安溪铁观音秋茶正当时。山野间，茶农的身影在绿浪间起伏，指尖轻巧地摘下一片片蓄满秋意的肥厚鲜叶。在不远处的茶厂、茶叶合作社里，机器嗡鸣，茶农们正争分夺秒地将这自然的馈赠，凝练成人们期盼的“秋香”。

这缕“秋香”，牵动着八方茶客的味蕾。近日，在安溪感德、祥华、龙涓等乡镇，但见集市里人头攒动、车水马龙，茶商、茶客围坐，品评声、议价声、畅谈声交织成一片，空气中弥漫着交易的热络与收获的喜悦。

茶园茶市两头忙，好茶茶商抢着要

在龙涓镇举源茶叶专业合作社的生态茶园，满目青翠。茶农们身挎茶篓，双手在茶树枝头翻飞，如同演奏收获的乐章。“天公作美，今年茶青长得油光肥厚，看着就欢喜。”合作社负责人、安溪铁观音大师刘金龙脸上洋溢着笑容，“国庆这几天，我们每天能做出大约250公斤毛茶，这样忙碌光景，还得持续半个月呢。”

在感德镇吴光研的家庭农场里，则是另一番“功夫”景象。采回的茶青均匀薄摊，在阳光下进行着精妙的“萎凋”；摇青机内，茶叶翻滚碰撞，香气初显。每一批毛茶都仔细标记着“身份信息”。“都是老主顾了，好些人节前就打电话来‘锁货’了。”吴光研一边查看茶青状态一边说。

在祥华乡陈素全的茶叶研究所，茶香是他待客的最高礼遇。他熟练地烫杯、投茶、注水，顷刻间，茶香四溢。“你闻这香气，再品这滋味，鲜爽醇滑，今年这茶，底气足！”他言语中满是自信，“我们坚持用有机肥，像养孩子一样伺候茶园。制茶师傅们常凑一块‘斗茶’，互相挑毛病，手艺才能越来越精。”用品质说话，他的15000多斤毛茶，已被一位识货的老茶商订走约3000公斤。

中国茶都广场，是“秋香”最直接的考场。各地口音的茶商们，或凝神静气细嗅茶香，或轻啜一口在舌尖细细品味。“就爱安溪这一口独特的‘秋香’，年年都来，忘不了这个味儿！”“汤色金黄透亮，入口甘鲜，是老茶客认的正味！”赞誉声中，一笔笔交易悄然落定，绘就了今秋茶市最生动的画面。