“眼前一黑又一黑”，杭州大量上市！吃一个=4碗饭？

明天就是中秋节了，作为中秋节的传统美食，月饼是必不可少的节庆符号。然而近年来，月饼市场的创新似乎走上了“猎奇赛道”。

最近比较引人注目的当属麦德龙推出的现烤臭豆腐月饼，这款外皮黝黑、内馅金黄的“黑暗料理”，竟受到了大家的追捧。据尝鲜者描述：长得有点丑，不过口感还可以，就是不够臭，吃下去口感和豆腐差不多。

比臭豆腐更令人意外的是螺蛳粉月饼的出现——当米粉界“顶流”遇上传统糕点，酸辣鲜香的口感与甜腻饼皮碰撞出强烈反差。

螺蛳粉月饼

而松花皮蛋馅月饼则将中式传统食材玩出了新花样，溏心皮蛋的绵密质地与莲蓉基底结合，形成独特的咸鲜风味。

除了这些“重口味”代表，香菜牛肉、鱿鱼虾米、黑松露五仁、‌‌臭鳜鱼月饼、‌‌芥末三文鱼月饼、‌‌韭菜月饼、竹炭月饼、老干妈月饼、酸菜牛蛙月饼、方便面月饼等跨界组合也层出不穷。商家们显然抓住了年轻人的猎奇心理，主打一个万物皆可包。

网友热议——

有网友觉得很新奇，想尝试。

大丸子Baby：这些奇葩月饼哪里有卖？

00李：坏了，真吃过方便面味的月饼。

冰美式多加冰：臭豆腐口味的真的蛮好吃的，办公室里一扫光，我吃完一个还意犹未尽想来第二个，还准备去试试香菜牛肉的。

红色历史：我喜欢吃肉松蛋黄、流心蛋黄、莲蓉蛋黄，还有黑豆沙和黑巧克力。

小猫蛋堡：云腿月饼真的超好吃。

A4纸小蛮腰：以为五仁月饼已经很牛逼了，没想到臭豆腐更逆天，有机会尝尝，不过最近我看到盒马出了款米月饼，今天晚上准备去买来试试。

der：对辣条月饼很感兴趣啊。

葱花Conghua：哇！螺蛳粉月饼很想尝试诶。

去去去：其实黑松露粽香也不错，刚吃很疑惑越吃越上头。

也有网友觉得这是智商税，月饼还是经典口味最好吃，不然哪能传承这么多年。

羊我我：本来很饿的，看到这些口味硬生生不饿了。

小天的风：会不会坏了也吃不出来？反正我们家里吃那个蒸三臭我就是觉得东西坏了，但是家里人说没坏。

Air：韭菜鸡蛋月饼和韭菜盒子有什么区别？为什么非要吃这种口味的月饼，真的很奇怪。

只吃蛋白：我喜欢吃现烤的榨菜鲜肉月饼，又香又松软，还有汁水，太好吃了，下班就去买两个吃吃。

茂紫：我喜欢吃五仁月饼，越嚼越香。

小湖蟹：这些口味的月饼也太黑暗了吧，正常的口味不行吗，蛋黄莲蓉就很经典啊。

相：苏式鲜肉月饼绝绝子，我爸还喜欢吃百果月饼。

簌簌：去年我特意去萧山商业城买了一筒筒的火腿月饼，蛮香的，就是不能多吃，怕噎着自己。

金色的勺子：世纪联华的榨菜鲜肉月饼不错，九月生活的也好吃，反正咸口的现烤的一般都不会差到哪里去。

该补钙了：创新口味可以有，但不必要这么重口味，我觉得冰皮月饼、流心奶黄月饼这些都挺好的。

盘点各地特色月饼

中国地大物博，平常大家最熟悉的月饼种类无非是五仁月饼、百果月饼、鲜肉月饼等，其实按地区划分，可以分为港式月饼、广式月饼、滇式月饼、京式月饼、苏式月饼、徽式月饼、秦式月饼、闽式月饼、琼式月饼、潮式月饼、台式月饼、晋式月饼。

每种月饼都与当地的饮食习惯紧密相连。

1块月饼=4碗饭这些人吃月饼要注意

月饼虽美味，但因其具有高热量、高脂肪、高糖分的特点，对健康的潜在影响不可忽视。想要健康吃月饼，这些人群要格外注意。

糖尿病患者

无糖月饼并非完全无糖。无糖月饼虽然不含蔗糖，但可能含有麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂或糯米、面粉等淀粉类替代品，这些成分进入人体后仍可能转化为葡萄糖，导致血糖波动。

中国医学科学院阜外医院内分泌中心主任医师陈燕燕提到，通常100克月饼的热量就相当于4碗米饭，对于糖尿病患者，建议一次食用月饼的量尽量不要超过25克——大约是一块正常大小月饼的1/4。同时，糖尿病患者吃月饼时，可以搭配菠菜、燕麦、芹菜等高纤维食物。此外，要避免在夜间食用月饼，吃完后应适当增加运动量，以更好地辅助身体代谢，维持健康状态。

高血压、高血脂患者

对于高血压、高血脂患者来说，月饼中的高脂肪和高盐分是潜在威胁，建议优先选择低脂、低钠的月饼品种。同时，务必控制食用量，避免一次性摄入过多热量和脂肪。

陈燕燕建议，高血压的患者可以从月饼背面的成分表或配料表中看钠的含量。

胃肠疾病患者

患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人群，建议选择质地松软、馅料清淡的月饼品种。同时，保持饮食规律，避免在睡前1~2小时或空腹时食用月饼，每次食用量以一小块（约50克）为宜。

儿童吃月饼控量是关键

月饼的高糖、高脂肪特性容易加重孩子的消化系统负担，影响正常饮食规律和营养吸收。

儿童的消化系统尚未发育完全，月饼中的大量糖分可能导致龋齿，高脂肪则可能引起消化不良、腹胀、腹泻等问题。建议给儿童选择迷你型月饼，每次食用量不超过1/4块（约25~30克），且当天应减少其他甜食、油炸食品的摄入。

专家：月饼和海鲜不建议大量同食

此外，中秋前后，应季海鲜产品大量上市。专家明确建议，月饼和海鲜不建议大量同食，若需少量搭配，也需掌握科学方法，避免给身体带来负担。

海鲜，尤其是虾、蟹、贝类，富含蛋白质，与月饼大量同食，可能影响营养吸收效率，会显著加重胃肠消化压力，容易引发腹胀、嗳气、腹泻等不适，尤其对消化功能较弱的老人、儿童或胃肠疾病患者更不友好。

■如果确实需要少量同食，需牢记3个“注意”：

• 严格控制量：海鲜单次食用不超过100克（约手掌心大小），月饼仅吃迷你型的1/4~1/2块，且当天需减少其他高蛋白、高油高糖食物的摄入，避免总热量超标。

• 间隔食用时间：最好将两者分开食用，间隔1~2小时以上，给肠胃留出初步消化的时间，减少直接叠加的负担。

• 搭配温和食材：同食时可搭配生姜，中和海鲜寒性；清淡蔬菜，如西兰花、冬瓜，促进消化；避免再喝冰饮、浓茶或吃柿子，可能与海鲜、月饼产生不良反应。

橙柿互动·都市快报 综合央视新闻 、萧山广播电视台

编辑 肖旭

审核 张倩 王晨郁

BREAK AWAY