重庆,渝中区老巷子里藏着家神仙川菜馆,开了二十多年全靠本地人嘴替封神,没有花里胡哨的装修,却把家常味做到了极致,这份干饭攻略赶紧码住~
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美食推荐:泡椒土鳝鱼,进店闭眼点!鳝鱼切小段大火快炒,油香十足却不腻,搭配蒜苔和泡椒的酸辣劲儿,每一口都脆滑入味,配米饭能炫两碗。
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鱼香茄饼:独一份的蘸酱吃法太贴心!茄饼炸得外酥里嫩,中间夹着鲜美的猪肉馅,蘸上咸甜酸辣的鱼香酱汁,口感层次直接拉满。
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芋头烧牛腩:本地的黄牛带膘牛腩,炖得软烂细嫩,口味辣味,底下的芋头吸满汤汁,吃着完全不腻人。
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泡菜炒牛肉丝:酸脆的萝卜泡菜配鲜嫩牛肉丝,咸香开胃,妥妥的下饭神器,空口都能吃半碗。
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番茄丸子汤:手工制作的肉丸,和西红柿酸汤一起煮,喝起来汤色清亮,丸子鲜嫩,刚好中和炒菜的麻辣。
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蒜泥白肉:白肉切得薄而厚,直接被麻辣红油包裹着,里面的芝麻提香,吃起来肉香四溢,麻辣味十足,真的超好吃!
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麻婆豆腐:选用鲜嫩的水豆腐,直接切块和麻辣红油煮,吃起来鲜嫩,麻辣,是很多人必点的一道美味。
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这家店老重庆的家常饭桌,没有精致摆盘却满是诚意。来渝中区逛吃,一定要来这感受地道川菜香~
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