北京
如果要评一个家中必备的万能选手，那一定有面包的一席之地。
早餐、下午茶、夜宵，通通包揽！
没有过分浓重且浸染性强的气味，在地铁或者办公室都能啃上几口。
而且口感柔韧、有嚼劲，饱腹感极强，早上配上咖啡或者牛奶，妥妥的可以撑到吃午餐。
我厨这款碱水面包，一上线就收到大家的一致好评，买过的厨友更是疯狂回购。
还有人不断问到（催促）我们的买手能不能让工厂多研发几款新口味。
（往下滑查看更多）
这不，在大家的强烈呼声下，工厂的研发快马加鞭，做出了一款非常牛的全麦法棍。
每只60g，小小的极为朴素，但实际上麦香十足，口感非常惊艳。
研发老师自己对法棍这个作品确实相当满意；可惜市场上，法棍并不是大家最关注的品类，
大部分用户更喜欢馅料丰富、有味蕾冲击感的的欧包、碱水……
但我们相信，它的美味，厨友们一定会懂得的。
所以特地要到了线上的独家价格，9.9元/3只，比线下高级面包房实惠太多。
更加不同担心吃不完的法棍，变成石头了。
说回德国碱水包，这正是我厨买手在不断寻觅之中发现的改良版本。
不同于无糖无油的原始版本，这款手工碱水包里添加了各种美味的馅料，让人幸福感满满。
你印象中的碱水面包是不是硬邦邦的，很难吃。值得一提的这款面包是使用的是软碱水，口感更加软韧，老人小孩都可以食用。
平时爱睡懒觉但早餐又想吃得营养健康点，这时候来个它，不用每天去门店排队买，在家三分钟还原新鲜味道，和面包店一点不差。
精选王后面粉、安佳黄油，
高品质决定好口感。
好的口感一定离不开对于原材料高品质的追求。
这款碱水面包的面粉选用百年面粉品牌王后T55的传统法式面包粉，让面包的口感自然麦香浓郁。
黄油选用的是百年新西兰乳品代表安佳的黄油，品质更高，也更营养香醇。
用的乳酪同样来自安佳，大品牌更有保障。
并且在配料上，没有添加香精、色素，也没有额外添加蔗糖，更好地保留碱水面包的原有味道。
国家标准SC工厂，
纯手工制作、现烤现发。
这次我们合作的供应商，自建拥有国家标准SC证的生产工厂，是十万级净化无菌无尘工厂，绝非代加工工厂。
有经验的师傅在无菌的环境下，进行碱水特有的碱面发酵，让碱水面包硬实的外表下饱含其特有的韧劲和组织。
每一个碱水面包，从发酵、兑碱、揉面到包馅和最后烘烤制作，都是由师傅们纯手工完成，而非工业面包。
在烘烤过程中，师傅还会不断查看和调整碱水面包，只为每一个面包都能达到最佳状态及口感。
11种口味，
一次吃到大满足。
燕麦橙皮丁碱水棒
这款的味道会更佳清甜，在原本的乳酪质地上增加了橙皮丁，会给味蕾带来一些新奇感～
开心果乳酪碱水棒
添加了开心果碎，在基础的面粉调味上也有了更多的开心果味道，喜欢开心果的味道一定不容错过。
蓝莓碱水棒
在原料的选择上更加用心，使用了大兴安岭蓝莓干料，微微带有酸味配合乳酪的香甜，让碱水面包更加可口～
荔枝碱水棒
有了提子干和荔枝果泥的配合，碱水面包整体的口感的清新度上升了一个档次～
榴莲乳酪碱水棒
乳酪馅和榴莲的完美融合，由于榴莲本身的含水性，也是最难得做出的一款，乳酪馅和金枕榴莲肉占比总内馅各50%～
榛子巧克力碱水棒
别的巧克力浓郁味道混合榛子的香气，吃碱水也好似在吃甜品～
黑金芒芒碱水棒
芒果独特的清新夹着乳酪，层叠的丰富口感下外皮是特殊的深黑可可，一口下去口感非常清甜～
桂花紫米碱水球
内馅超级醇厚紫米配上桂花清香的点缀，感觉像在空口吃馅！
黑金墨鱼肠辣松碱水球
咸味的第二款碱水球，内馅是微微辣的肉松和墨鱼肠，融合的恰到好处复烤后很香。
咸蛋黄肉松碱水球
第一款通过测评的咸味碱水，碱水体很扎实配合上肉松的咸味，每一口都带馅～
葡萄乳酪碱水球
打开就能闻到很香葡萄味的小碱水球，会很惊喜的吃到珍珠颗粒，掰开就知道内馅超级漂亮～
碱水吐司
一个仅需¥6.5，强烈推荐复烤，复烤完你会得到一枚内馅松软奶香+外皮焦焦脆脆的绵软吐司。
手压下去回弹也是极好～越嚼越香！可以切片搭配蔬菜/火腿，也可以复烤后撕开空口吃～
碱水面包常温（25度以下）可放置五天，收到后需要冷冻保存，最长可保存20天。初次购买可以多选几个味道尝尝嗷～
再给大家分享几个复烤的小技巧：表面喷水后用烤箱、空气炸锅复烤三分钟，或冷水下锅蒸8分钟（蒸完口感偏湿软一些）。
他们也喜欢这款碱水面包。
“非常好吃，早餐复烤一下很方便，不是很甜，会复购。”
by 厨友@醒来就饿
“好吃！有碱水包特有的香气，馅料满满，不甜腻，好喜欢！会回购的！”
by 厨友@饼饼妈妈爱饼饼
“实实在在的碱水棒，馅料很多但吃起来不会甜腻，复烤一下很好吃，性价比高。”
by 厨友@tulip—沁
by 厨友@tulip—沁
“满分打给性价比，这个价格相当良心了，碱水和奶酪的搭配，适合想尝鲜的小伙伴。”
by 厨友@狐狸阿欣
by 厨友@狐狸阿欣
“空气炸锅复烤三分钟就能吃到和线下买的一样的口感，关键价格比本地线下买便宜太多了。”
by 厨友@雲记鲜包
by 厨友@雲记鲜包
! 来点好味道!
手作碱水面包
11种口味可选
150g/个
¥9.9
原味碱水吐司
90g/个
￥6.5
全麦法棍
60g/个
￥9.9/3个
口味任选，满39包邮
文末扫码领新人券，再减￥3
生产日期：现做现发
保质期：常温5天/冷冻20天
储存方式：常温/-18℃以下冷冻保存
! 社群福利 !
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买手：艺煌
策划：小羊
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