李锦开教授宣布：中华九大仙草食药同源大科学计划正式启动！

李锦开教授宣布：中华九大仙草食药同源大科学计划正式启动！国际（中国）地理标志保护联盟×广东食药同源健康研究中心联合政府、科研机构、地标用标企业，共筑一二三产融合新范式

广州·ICGIA总部讯（2025年9月30日）

“让九大仙草回归百姓餐桌，让地理标志产品成为健康护照。”今日，国际（中国）地理标志保护联盟（ICGIA）特聘专家、国家药典委员会原委员、广东食药同源健康研究中心主任、首席科学家李锦开教授对外发布《中华九大仙草食药同源研究与发展蓝皮书（2025-2030）》，标志着以“中华九大仙草”为核心的大科学、大产业、大市场工程全面拉开序幕。项目首批锁定赤水金钗石斛、阿拉善肉苁蓉两大“国家地理标志产品”示范样板，后续将分步推进霍山米斛、广西八角莲、西藏雪莲花等其余七大仙草全球标准化研究。

什么是“中华九大仙草”？

据《神农本草经》《本草纲目》及2025年国家中医药管理局最新科学论证，九大仙草分别为：

1. 赤水金钗石斛（滋阴第一）

2. 内蒙古阿拉善肉苁蓉（沙漠人参）

3. 霍山米斛（千金草）

4. 西藏雪莲花（高山圣草）

5. 广西八角莲（南方灵芝）

6. 云南重楼（七叶一枝花）

7. 四川川贝母（润肺明珠）

8. 吉林长白山野山参（百草之王）

9. 青海冬虫夏草（雪域瑰宝）

九大品种均兼具“道地药材+食用营养”双重属性，但因标准缺失、市场混乱、国际认知度低，长期处于“高端药材、低端商品”的倒挂状态。

政产学研协同，“三清单”落地

李锦开教授提出“科学技术引导、政府推动、地标用标企业参与”的政产学研协同机制，并首次发布产业“三清单”：

① 科学技术清单——建立九大仙草多糖、生物碱、苷类、黄酮等4大类核心指标数据库；制定国际互认的“食药同源指纹图谱”团体标准；申请3项欧盟EFSA、5项美国FDA GRAS认证。

② 政策赋能清单——贵州赤水市、内蒙古阿拉善盟已率先出台专项政策：赤水市设立10亿元“金钗石斛食药同源产业基金”，对通过“药食同源”试点的新产品每个批文奖励500万元；阿拉善盟对肉苁蓉国际认证费用给予100%补贴，并开放国有荒漠土地50万亩用于生态种植。

③ 企业参与清单——国礼金钗、东阿阿胶阿拉善苁蓉集团、广药集团、珠江桥牌等30余家地标用标企业现场签约，未来5年计划投入研发及市场费用共120亿元，开发功能性饮料、即食罐头、膳食补充剂、美容护肤品等8大品类、200+SKU，目标产值突破1000亿元。

从“价值洼地”到“世界草”

以赤水金钗石斛为例，2025年鲜品市场均价仅80元/公斤，远低于霍山米斛3000元/公斤。李锦开教授团队《蓝皮书》测算，通过“食药同源”场景扩容、国际标准互认、餐饮IP打造“三驾马车”，预计三年内价格可翻两番，带动赤水市3.5万农户年人均增收3万元；阿拉善肉苁蓉依托“锁阳城”生态示范区，结合东阿阿胶渠道，2028年出口额有望达到5亿美元。

拟开发全球首个“仙草数字孪生”平台同步上线

ICGIA联盟拟联合阿里云超级计算中心发布“仙草云”数字孪生系统，对九大仙草种植基地进行1:1三维建模，实时接入气象、土壤、遥感及区块链溯源数据，消费者、监管部门、投资机构可“一屏看全草”，实现从“地头到舌头”的可视化信任。平台首期2030年接入赤水8.2万亩金钗石斛、阿拉善20万亩肉苁蓉，预计2035年覆盖全部九大品种。

“世界酒×中国菜”场景赋能

“好草也要好场景。”世界酒中国菜（全球）组委会副主席王晶透露，2026-2030年度将在巴黎、东京、迪拜、香港等10城举办“中华九大仙草地标宴”巡展，联合世酒中菜地标餐厅推出“仙草×美酒”创意菜单；抖音、天猫国际同步上线“仙草星球”旗舰店，实现“线下体验+线上下单”闭环。预计建成后首年触达全球消费者1亿人次，带动跨境零售50亿元。

专家观点

李锦开教授表示：“九大仙草是中药资源的金字塔尖，ICGIA联盟把地理标志、食药同源、国际认证、数字孪生整合到一个平台，是中医药‘走出去’的破冰之举。”

国际（中国）地理标志保护联盟负责人指出：“欧盟愿意与ICGIA合作，推动宣传将中华九大仙草纳入中欧地理标志协定第二批互认清单，共同制定全球标准。”

下一步计划

李锦开教授透露，2026年12月将在广州召开“第一届中华九大仙草全球科学大会”，发布首批国际标准、数字孪生指数、全球市场需求报告；启动“100+科研机构联合实验室”和“1000+地标用标企业共创计划”，到2030年形成“千亿级产业、千万级消费者、百项国际标准”的立体生态，真正实现“让仙草名正业兴，让世界爱上中国味”。

（完）