北京
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西贝降价首日，也就是国庆长假第一天，我带家人去了趟西贝北京某店体验了下（卡里还有钱），总体看依然客流如织，但不免有点慌乱，甚至出了点小意外。
⭐ 12点左右在排队叫号了，但没有排长队的情况
⭐下单后取消了沙漏计时（延迟补偿）的环节
⭐有的菜品是通过减量来降价，比如黄米凉糕，我问店员怎么变成六个了（图三，明显有突兀的空白）？对方承认原来确实是八个，现在六个但也更便宜了，只要26
⭐ 大部分菜品是现做的了，但口感上我确实尝不出差异，整体上菜速度变慢了，尤其是羊肉串，下单45分钟还没上，我催了不下三次，最后店员说羊肉串是现切现烤，比以前要慢，更要命的是烤糊了，正给我重新烤制呢……很明显，不做预制菜后店员有点慌乱，估计之前后厨sop都不是这么培训的
⭐最后店员给我打了八折以示补偿，但不包括那份蒸牛肉。
⭐离开前送了一百代金券，无门槛，但有效期一个月，看起来普遍都有！
……
最后想说，贾老板你还是低调点吧，别一张嘴让底下人都跟着你遭罪，或者请个靠谱的公关，起码言行一致，拿顾客当回事。
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