1921年起源于内蒙古绥远的百年老字号——老绥元,终于将正宗内蒙古烧麦带到日本池袋。作为海外首家分店,它不仅呈现了“皮薄馅丰、醇香地道”的百年味道,更让日本食客体验到草原文化的独特魅力。
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作为内蒙古商会会长,齐宝昌不仅是引进者,更是文化的传播者。他坦言:“饮食是最直观的文化交流方式。老绥元走出国门,不只是美食的延续,更是中日文化的互动与融合。”
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未来,老绥元池袋店还将根据当地需求,推出适合日本食客的特色菜单,但始终保留百年传承的“灵魂烧麦”,让人能在东京吃到原汁原味的草原味道。
老绥元始创于1921年,因其精致手艺与正宗口味,被誉为“内蒙古烧麦”的代表。与南方小笼包或北方饺子不同,老绥元烧麦强调“皮薄如纸、馅料饱满”,选用上等羊肉,搭配秘制调料,经手工捏褶,蒸制后粒粒晶莹剔透,汁香四溢。
如今,这份百年传承的手艺漂洋过海来到东京,不仅唤起了华人的乡愁,也让日本食客感受到了来自草原的独特风味。
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走进老绥元池袋店,不仅能品尝到烧麦,还能体验一整套草原风味美食
肚包肉:蒙古宴席上的经典硬菜;
蒙古奶茶:香浓顺滑,带有草原质朴气息;
羊杂锅与羊肉串:浓烈草原风味,吃过难忘;
奶皮子沙拉:乳香清爽,别具一格;
多款家常菜:让每位食客都能找到家的味道。
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不仅如此,每晚餐厅还上演蒙古特色歌舞表演。伴随着悠扬的长调和热烈的舞蹈,食客仿佛置身辽阔草原,感受蒙古文化的豪迈与激情。
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餐厅位于丰岛区南池袋1-26-2近代大楼8层(右侧电梯上楼),JR车站东口,交通便利。开业以来,凭借正宗的百年味道与独特的文化体验,老绥元池袋店已成为中日食客热议的美食打卡地。
联系方式:03-5928-3391
老绥元,不止是一顿美食,更是一段百年传承的味觉记忆。如今,这份来自草原的热情,已在东京池袋生根发芽。
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