蜜雪集团收购鲜啤福鹿家，要将高质平价的价值主张延伸至现打鲜啤

“鲜啤福鹿家将成为蜜雪集团的非全资附属公司。”

本文为IPO早知道原创

作者｜Stone Jin

据IPO早知道消息，蜜雪冰城股份有限公司（以下简称“蜜雪集团”）于10月1日发布公告称，其已在9月30日盘后与鲜啤福鹿家达成投资及股权转让协议——以约2.97亿元人民币的价格获得鲜啤福鹿家53%的股权。

上述投资及股权转让完成后，鲜啤福鹿家将成为蜜雪集团的非全资附属公司，其财务业绩将并入蜜雪集团的财务业绩。

蜜雪集团在公告中指出，其自创立以来始终坚持“高质平价”的价值主张，在保持亲民价格的同时持续提供各品类的高质量产品。而鲜啤福鹿家的现打鲜啤产品亦凭藉“优质原料、严选工艺、口感新鲜、现打现饮、口味多元”的产品力和平价定位，成功立足大众市场并具有较好的发展潜力。完成投资后，蜜雪集团的产品品类将从现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡延伸至现打鲜啤，进一步满足消费者对高质平价产品的共同需求，践行“让全球每个人享受高质平价的美味”的使命。

这里不妨补充一下鲜啤福鹿家——成立于2021年的鲜啤福鹿家主要为消费者提供每500mL单价约6至10元的现打鲜啤产品，涵盖经典款鲜啤以及果啤、茶啤、奶啤等创新款鲜啤，截至2025年8月31日已在中国28个省、自治区和直辖市拥有约1,200家门店。

蜜雪集团认为，中国啤酒行业市场规模及消费基数庞大，伴随著消费者对高质量、多元化产品需求的不断提升，近年来啤酒产品的新品类和啤酒产业的新业务模式不断涌现，中国啤酒行业由量增转为质增。鲜啤市场虽处于发展初期，但鲜啤产品相较于传统啤酒产品含有更多啤酒原始风味物质，具有新鲜的口感和多元的风味，更符合大众消费者口味偏好和品质要求；同时，新兴的现打模式兼具场景化的体验感与即时消费的便利性。现打鲜啤在产品品质和消费体验感上优势显著，契合消费趋势，未来行业长期成长空间广阔。

因此，蜜雪集团可多维度深度赋能整合鲜啤福鹿家现有业务，助力鲜啤福鹿家业务进一步发展——首先，依托蜜雪集团强大的供应链体系，双方可充分发挥在采购、生产、物流、研发、质量控制等方面的协同优势，进一步提升鲜啤福鹿家的产品力与成本优势。其次，双方可通过品牌IP的联合营销触达更广泛的消费者，并进一步加深与消费者的情感连结。最后，蜜雪集团标准化的运营管理体系，可进一步赋能鲜啤福鹿家以健康、可持续发展的加盟模式实现规模化运营，助力其门店网络扩张。