到底有多少人在偷偷点拼好饭？

到底有多少人在偷偷点拼好饭？

网络上被大家疯狂玩梗，却挡不住日单突破千万。今年7月12号，美团拼好饭甚至创下了日单3500万单的记录。

为什么拼好饭卖得越来越好？为什么越来越多的商家开始入驻拼好饭？它到底掌握了什么商业魔咒？

先回答问题，本质上来说，拼好饭是一次外卖工序的改革，让外卖从点对点的供应变成对面的供应，但同样也是一个重要的机会：它是消费者降低生活成本的机会，是商家找到新盈利点的机会，这就是商家和订单双向增多的根本原因。

美团开始了拼好饭模式的试点，一开始只有柠檬水和饮品加入活动，而它的商业逻辑也很简单，通过把零散的需求整合起来，把消费者的客单价降低。它是怎么实现的呢？拼好饭通过让大家提前点单，把顾客的外卖需求集中起来，交给商家制作，安排骑手配送。

对我们消费者而言，这样的好处就是外卖价格终于被打下来了，以前二三十的，现在只要十来块甚至更低。本以为商家、骑手、平台三方合力，终于迎来了共赢的结局，但消费者却因为价格过于实惠而产生了怀疑。

那么回到开头的问题，为什么商家、骑手还是会坚持参加拼好饭，甚至拼好饭还成为了大学生的第二食堂呢？

首先，作为商家，拼好饭不只是为他们增加了销量，多数的拼好饭都只需要商家推出几个标准化的套餐，批量制作即可。这对新开店的商家来说，是个探索新盈利的难得机会。

其实，作为骑手，拼好饭订单通常都是集中配送，骑手能增加单量，一次性接多单，同时也可从正常外卖配送的相近地点来提升收入。

最后是平台，美团在这4年的试点中，不仅入驻了5000多家餐饮品牌，日销量达到了3500万单，而且还推出了“百万亮厨计划”，推动商家上传后厨图片、打卡实拍日记，从而实现透明化后厨。

同时，平台也会不定期抽查这些商家，对不合格的地方进行整改，保障卫生问题能得到有效监管和及时解决，最终让消费者可以吃到低价又安心的定制外卖。

有大众媒体说，工人、大学生不需要饭好吃，只需要吃饱，这很明显是错误的观念。工人、学生难道不是人吗？让大家能吃饱饭、吃好饭，这是拼好饭的责任，也是他们正在实现的目标；让大家能接受、不歧视低收入、低消费群体，则是我们每一个人要树立的观念。

拼好饭在做的就是让大家花小钱吃好饭，吃得实惠，吃得安心。其实说到底，做好饭是企业的责任，但吃什么饭是消费者的自由。我希望在以后，大家都能有底气地大声说出：“我中午点的拼好饭花了不到10块，又省了一笔。”