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酒店太廉价了也不行!

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双节期间,大家的出行热情都很高!

不论是大城市,还是特色小城,都能吸引旅客的驻足。出门在外,除了票务需求高涨之外,酒店也赶上了难得的好时候。

不过,对于消费者来说,酒店飙涨的价格也很让人头疼。

据悉,国庆期间景德镇某酒店房价从90元暴涨至1000多元引发热议!陕西汉中留坝县,秦岭腹地小村庄,有着带动留坝经济的民宿产业集群,2000元一晚的精品民宿小院“隐居乡里”,让山沟沟里的黄土房卖上了“北京价”。

反观这几年,酒店行业竞争激烈,生意并不好做。此前频频涨价的连锁酒店,也纷纷开始调低价格。只怕,假期过后,回归常态的酒店,日子不知道会怎样。


酒店升级浪潮

随着居民在住房、出行、餐饮等核心生活领域的消费升级逐步落地,酒店行业也迎来新一轮的变革。

不同于高端酒店早已在消费者心智中建立起稳固的高端认知,酒店行业的提价浪潮,主要集中在处于升级转型中的连锁酒店领域,通过产品迭代与服务升级抢占更高价值赛道。

事实上,国内星级酒店的升级扩张早在2005年便已启动。据东莞证券,截至2022年,三星级、四星级酒店在整体酒店市场中的占比已分别达到47.5%和31.1%,而曾经占据一定市场份额的一星级、二星级酒店占比则持续萎缩,市场结构向中高端化倾斜的趋势十分明显。

到了2025年,据中研普华研究院,中国酒店行业市场规模突破2万亿元,行业增长逻辑从“增量争夺”转向“存量优化”,呈现“量稳质升”特征:连锁化率提升至43%,消费升级推动市场从标准化供给向差异化、品质化服务转型,健康疗愈、文化体验等新兴需求成为增长新引擎。

此外,《2025中国酒店业发展报告》梳理2018-2024年中国酒店客房数,结果显示,这期间,经济型二星级及以下占比逐渐下降,而中档三星级、高档四星级占比提升明显,刻画出我国经济发展、消费升级、顾客需求的变化。


太廉价也不行

虽然大家消费体感都不太好,但对于住酒店,真不像奶茶、咖啡那样,定价越便宜,消费者越喜欢。

一位名叫瑞提什(Ritesh Agarwal)的印度小伙,创立了一个对标Airbnb的信息聚合平台OYO,主要做经济型酒店。此前,OYO曾在中国运营过一段时间,可惜后来证明这个模式行不通。

定价策略的失败:为了抢占市场、吸引消费者,OYO采取了以“暴力低价”为核心的运营策略,其旗下客房均价常年维持在百元上下,甚至更低,导致加盟商完全丧失了自主定价的权利。

这种策略虽在短期内为品牌带来了可观的客流量,却大幅挤压了加盟商的利润空间,加重了其日常运营成本压力,最终导致加盟商与OYO总部之间的矛盾不断升级。

模式上的失效:OYO采用轻资产运营模式,核心依赖加盟模式实现规模扩张,这使得其对旗下加盟酒店的实际管控能力相对薄弱。

更关键的是,不少加盟酒店本身经营状况不佳、设施老化的单体酒店,基础条件存在先天不足。在这种情况下,OYO难以对这些酒店的卫生标准、服务质量进行有效统一规范,最终导致用户体验好坏不一,市场上涌现不少负面评价。

此外,为了扩张,OYO需要大量资金投入,但盈利能力却未达预期。据悉,2019年OYO中国收入为3.07亿美元,亏损却高达1.97亿美元,资金链面临巨大压力,不得不选择在中国收缩战略。

OYO的例子也能从侧面印证,酒店生意不是一次性买卖,而是一种体验式生意,并非以价格优势制胜。


哪类酒店比较赚钱

从当前中国酒店整体行业现状来看,不能一概而论,尤其今年上半年,酒店行业经营数据呈现分化复苏、盈利波动的复杂态势。


从奢华酒店的“折价求生”到县城经济型酒店的“逆势扩张”,不同档次酒店的经营轨迹反映出行业调整期的复杂性。

四川南充某豪华酒店历经10次流拍后,以原价24%的“骨折价”成交。上海宝格丽等高端品牌亦频现易主案例。毕竟,相对于一些低端酒店,这类奢华酒店的运营成本高达40%以上。

从酒店业最核心的经营指标RevPAR(每间可售房收入)来看,2024年,洲际酒店大中华区RevPAR同比下降4.8%,万豪酒店大中华区RevPAR下降2.3%,希尔顿中国市场整体RevPAR下降约5%,凯悦酒店集团中国区RevPAR下降0.1%。

到了今年二季度,除了万豪大中华区二季度略微下降0.5%外,其余三家均有所回升,其中凯悦大中华区Revpar二季度同比增长2.1%,希尔顿亚太地区增长0.3%,洲际大中华区上半年增长0.3%。

中端酒店市场虽说是最具活力的细分领域,四星级酒店广泛分布于全国各线城市,尤其在二、三线城市成为市场主力军,但却也陷入“增长乏力”困境。

据迈点研究院统计,8月国内中高端、中端酒店品牌指数分别下滑0.43%和3.18%不少面临“高投入、低利润”的尴尬境地,同质化竞争仍压缩盈利空间。

低端经济型酒店在下沉市场爆发活力,山西晋城某酒店以200元房价提供洗袜、防偷拍等服务爆红。

小城连锁酒店代表品牌尚客优发布《暑期全国小城活力报告》显示,暑期尚客优平均房价超200元门店数较2024年同期提升85%,多地小城满房率显著攀升,山西、江苏、山东等地表现尤为亮眼。


结语

入住率上,《2025-2030中国高端酒店行业深度分析及竞争格局与发展策略研究报告》显示,2025年中国高端酒店市场规模预计达到3450亿元,较2024年增长15%,其中一线城市高端酒店的平均入住率在2025年达到80%,高于二线城市的70%。

模式上,本土龙头华住、锦江通过并购与加盟模式扩大份额增加市场份额。单体酒店加速转型,或加盟连锁品牌,或通过个性化服务打造差异化优势。

总之,想要进一步吸引消费者,相较于原来单纯提供商务住宿需求,体验式、年轻化和更具休闲感、差异化的酒店更加得到消费者的青睐。

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