四川
中秋、国庆双节将至，为保障节日期间广大人民群众饮食安全，营造欢乐、祥和、安全的节日市场环境，近日，四川省广元市青川县市场监管局提前部署，周密安排，在全县范围内组织开展节前食品安全专项检查行动。
本次检查以节日消费集中区域和文旅重点场所为核心，覆盖大型商超、农贸市场、餐饮服务单位、食品生产小作坊等。重点围绕月饼、糕点、肉制品、乳制品、酒类、食用油、保健食品等节令性热销食品，对进货查验、索证索票、生产过程控制、食品储存、标签标识、从业人员健康管理等方面进行了细致检查，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品、虚假标注生产日期、滥用食品添加剂等违法违规行为。
检查重点对糕点类生产小作坊生产环境条件、原辅料采购、关键控制点记录、产品出厂检验等环节进行严格把关，督促责任人严格落实食品安全主体责任，自觉规范生产经营行为，从源头上守住食品安全底线。同时，要求各经营单位增强责任意识和诚信经营意识，严把进货关、销售关，切实保障流通环节食品安全。
针对节日期间聚餐增多的情况，执法人员加大对承办宴席的大中型餐饮单位的检查力度。重点对后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、冷链食品管理、制止餐饮浪费宣传等情况开展检查，督促餐饮服务提供者严格遵守操作规范，消除食品安全隐患，确保消费者吃得放心、安心。
同时，该局还通过微信公众号、视频号发布节日消费提示，引导消费者科学、理性消费，提高维权意识和自我保护能力。鼓励社会公众参与监督，畅通投诉举报渠道，构建食品安全社会共治格局。
截至目前，出动执法人员120人次，检查各类食品生产经营主体228家次，对检查中发现的部分索证索票不全、食品储存不规范等问题，均已现场责令整改。（杨红）
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