江苏
近来，“鸡排哥”火到没朋友，关于他的话题屡屡冲上热搜。
“鸡排哥”没理由不火。
一方面，他的鸡排货真价实，卖的是良心价。而且，他善待学生，定下四点半后不接待散客只卖给学生、卖给学生比卖给散户便宜1元的“规矩”；另一方面，他太幽默，承包了很多人一天的笑点。诸如“鸡排免费，塑料袋6块”“操作不谈出神入化，但行云流水是一定的”等妙语，在传上网之后，不仅逗乐了很多人，也治愈了很多人的“不快乐”。
如今，“鸡排哥”成为景德镇文旅推介官，而他在景德镇文旅推广座谈会上的发言，也质朴有力，“马上就是国庆了，我们工作的重心，严格把控食品的安全，把控卫生问题”。瞧这话说的，难怪网友赞他“6元鸡排讲出了6亿项目的气魄”。
“鸡排哥”存在的意义在于他制作出的一块块鸡排，也在于摊位前所排出的长长的队伍。他的故事，让人想起了南京的“咖啡阿姨”。一年多前，依靠10块钱一杯的“真·手冲咖啡”，她无意间站上了流量的风口。和“鸡排哥”不同的是，她没有幽默的话语，也没有“行云流水”的操作方式，但她和“鸡排哥”最大的共同点就是：真实示人、真诚待人。
在商业江湖里，套路从不稀缺，真诚越发可贵。把一门最“小”的生意做“大”，做出人性的亮色，这才是“鸡排哥”和南京“咖啡阿姨”获得成功的秘诀。
说到底，“鸡排哥”和南京“咖啡阿姨”都是草根网红，但是他们与很多网红不一样，他们“不演”，这种人设不仅给很多人带来了情绪价值，也给烟火人间带来了温暖的意味。一间店面、一个摊位，连接着“舌尖”和“肠胃”，也连接着大伙的精神世界。
比起那些急功近利、唯利是图的网红，比起那些在直播间张冠李戴、满嘴跑火车的“大嘴巴”，“鸡排哥”和南京“咖啡阿姨”简直是网红界的清流。
他们重新定义了“生意”，更深层演绎了“价值”——真善、宽忍、期冀，才是实现人生出彩的最大“资本”。
现代快报/现代+首席评论员 戴之深
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