为持续筑牢全院食品安全防线,保障师生用餐健康,9月29日,我院组织召开国庆放假前食品安全工作会议。院工会主席姬金平、总务处处长韩朋、三产办负责人王海华及食堂全体工作人员参会,共抓食品安全管理。
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会上,总务处处长韩朋聚焦食堂日常运营核心环节提出要求,需进一步规范食材采购、存储、加工等关键环节。他强调,要严格把控食材源头质量,同时加强后厨卫生管理,规范操作流程,确保每一份餐食都符合安全标准。
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随后,三产办负责人王海华结合自身职责补充发言。他指出,需合理调整假期供餐时间与菜品搭配,兼顾学生用餐需求与食品安全;此外,要完善食品安全应急预案,全力保障假期用餐秩序。
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最后,工会主席姬金平进行总结讲话。他表示,食品安全是民生大事,需高度重视、协同配合,将会议要求落到实处;食堂工作人员需强化安全意识与操作规范,把好每一道质量关,切实守护全院师生“舌尖上的安全”。
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此次会议的召开,为我院食品安全管理工作划定了“硬标准”。未来,我院将持续抓好食品安全工作,把每一份餐食的安全责任扛在肩上,用扎实行动守护全院师生“舌尖上的幸福”,为校园健康稳定发展奠定坚实基础。
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