罗月中主任：对肾特别好的8种菜，现在吃正是时候，吃出好肾脏！

秋冬季节天气转凉，正是养肾护肾的好时机。中医认为，肾为先天之本，主藏精，主水液，与冬季相应。

不少肾病患者在秋冬容易出现腰酸乏力、水肿等症状，此时饮食调理尤为重要。

今天，邀请到罗月中教授，给大家分享8种适合肾病患者秋冬食用的蔬菜，既顺应天时，又温和养肾。

1、山药

能健脾益肾，固精护气，适合脾肾两虚的肾友。山药淀粉含量高，可作主食，蛋白质含量低，有助于控制蛋白摄入。

但要注意，山药含钾量不低，肾功能较差的朋友建议先切小块焯水，以减少钾的摄入。

2、红薯

能益气生津，润肠通便，适合容易疲倦、大便干结的肾友。红薯富含膳食纤维和类胡萝卜素，既能改善便秘，又有助抗氧化。

关键是钾含量不高，即使透析患者也可适量食用。

3、芋头

能补中益脾，常被用于调理脾胃虚弱的症状。它膳食纤维丰富，可改善肠道环境。

但芋头钾含量偏高，肾功能4-5期的患者需焯水后再吃，每次控制在100克左右。

4、冬瓜

有利水消肿、生津除烦的功效，尤其适合水肿、口渴的肾友。它含水量高，钾和磷含量低，大部分肾病患者可安心食用。

但正在限水的患者要留意，吃了冬瓜，其他饮水需相应减少。

5、白萝卜

能化痰清热、下气宽中。萝卜富含膳食纤维和硫苷类物质，有益肠道和免疫。不过它的钾含量不低，肾衰竭患者最好焯水后再吃，并控制食用量。

6、莲藕

能清热生津、健脾开胃，适合口干舌燥、食欲不振的肾友。它含有多酚和维生素C，有助抗氧化。

但因钾含量较高，建议限钾的肾友先焯水、再烹饪，每次不超过100克。

7、秋葵

属于低蛋白、低钾的蔬菜，能滋阴润燥，适合大部分肾友。研究表明秋葵对调节血糖、血脂也有一定好处，尤其适合兼有糖尿病问题的肾友。

8、芹菜

能平肝清热、利湿通便，富含芹菜素，有助抗炎抗氧化。它的蛋白质极低，钠含量稍高，烹饪时建议少放盐甚至不放盐。

中医强调“不时不食”，应季蔬菜不仅营养丰富，也更符合身体在不同季节的需求。

对于肾友来说，选择低蛋白、钾磷可控的蔬菜，合理烹调、适量食用，对保护肾功能、延缓疾病进展大有好处。

最后提醒：食疗仅作为日常辅助调理，不可代替治疗，若症状严重或反复，请及时就医，在专业医生指导下进行调理。