四川网红李凉凉年初刚关了三家重庆小面馆,说亏了三百多万,没过几天又砸了百万开火锅店,新店能坐六十桌,门口排起长队,当天就上了本地热搜,有老铁翻出她以前的视频笑说,上次还说不碰餐饮了,这次又来,准备亏多少。
![]()
李凉凉在社交平台拍了段长视频,说小时候总趴在灶台边看妈妈炒菜,五岁就认得全那些调料罐,那时候就想以后开家饭馆,后来当了模特火了,可每晚收工还是自己下厨,煮碗面的时候就觉得心里踏实了,这话让不少人明白了,原来她不是跟风开店,是真的放不下。
![]()
四川人对火锅的上瘾,外头的人真不容易懂,李凉凉在视频里拿出老家的黑铁锅,说每个从四川走出去的人,行李箱里头都塞着火锅底料,这次她特意请了老师傅教炒料,店名也从“李凉凉”改成了“李嬷嬷”,就想让来吃的人觉得,这店就跟街口张姨开的一样,有同行说她这次准备得更扎实,可餐饮这行,啥事都说不准,谁心里也没个准数。
![]()
母亲当年四点起来做回锅肉,供她上学,现在反倒支持她二次创业,餐饮这行,心要诚,手要稳,这话她总挂着,手机里存了三千多张美食照片,溏心蛋,肥肠,摆盘,样样拍得清清楚楚,别人说啥她也不急,反正不差这一回赌,大不了再从洗碗工干起。
![]()
这波操作确实够硬,但餐饮圈的人都晓得,火锅赛道比小面更熬人,街对面那家开了十年的老店,天天排两小时队,李凉凉的店开到第三天,锅底就出问题,被人投诉了,不过我觉得,年轻人敢折腾就挺好,最坏也不过是从头再来,她拍视频时那股劲儿,真像当年跟着娘亲颠勺的小丫头。
![]()
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.