之前去朝鲜旅游的时候,看到了很多新奇的事情,有时候会产生一种错觉,好像回到了几十年前一样。
要说起买东西需要凭票这件事,还得从前苏联时期说起。
![]()
要知道作为社会主义国家的老大哥,苏联起到的模范作用非常强烈。
尤其是苏联首创的物资供给制度,后来更是被很多国家所效仿。
何为物资供给制度,简单来说,就是由国家掌握全部的生产物资,再对所有的国民进行二次分配。
比如说我们常见的大米、食用油、猪肉、白糖以及布匹等,都是定额供给的。
当人们需要购买上述这些物资的时候,不仅需要带上钱,还必须得有票据。
买大米需要粮票,买食用油需要油票,买猪肉需要肉票,买布回去做衣服也需要布票才行。
![]()
那时候的粮票还可以细分为很多种,什么全国粮票、地方粮票,什么半斤,一斤,两斤的粮票啦等等。总之种类很多,令人眼花缭乱。
到目前为止,世界上还实行物资分配制度的国家,仅仅只有朝鲜和古巴了。
本篇文章,我们就来了解一下朝鲜人的物资配给情况。
在前些年,我曾经去朝鲜旅游了很多次,和导游金顺姬女士相处甚欢。
![]()
也是从她的口中,我得以知道了很多罕为人知的事情。
首先,除了食盐敞开供给外,朝鲜人的其他的生活物资基本都需要凭借票据定量购买。
我们拿粮食来说,朝鲜人每天可以分配到700克的粮食,其中包括了350克的大米和350克的玉米。
这是因为大米属于细粮,产量不高,需要搭配着高产的玉米分配才行。
而每个月的月初,单位就会把当月的粮票分发给职工们。
然后朝鲜人再带着钱和粮票去国营商店购买粮食,如果没有粮票的话,在这种正规的商店是无法购买到粮食了。
![]()
到时候,只能去“黑市”上花大价钱购买粮食了。
一般而言,黑市上的粮食价格都很高,能达到国营商店粮价的两三倍呢!
所以朝鲜人对粮食很珍惜,吃饭时会把每一粒米都吃干净,深深符合了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的节约精神。
而每顿饭都能吃到大米饭的话,对普通朝鲜人来说,是一件很幸福的事情。
但比起吃大米饭来,吃肉能带给朝鲜人更多的快乐和幸福感。
![]()
对此,金顺姬导游还给我们说了平壤市民的吃肉趣闻。
在整个朝鲜,平壤的物资是最充足供应的。
无论是猪肉、鸡蛋、牛奶、海鱼等高营养食品,还是白糖、食盐、酱油等调味品,都是优先运到平壤,以维持这个庞大城市的正常运转。
平壤市民们每个月都能分配到三斤的肉票,可以自行兑换半斤,一斤,两斤,三斤的猪肉。
而且,大家基本上都不爱吃瘦肉或是排骨,更钟爱于购买肥肉。
![]()
所以大家在去商店买猪肉的时候,会起早排到最前面,以便买到纯肥肉或者是半肥半瘦的肉。
如果商店里只剩下排骨的话,很多朝鲜人会宁愿先回家,等第二天重新排队来买肉。
因为他们平时以吃泡菜和炒蔬菜为主,口味很清淡,没啥油水。
而吃点肥猪肉的话,肚子里也有了油水,会让身体得到享受美食的满足感。
![]()
此外,肥肉还可以用来熬猪油。这样一来,每次炒菜的时候,放一勺白晶晶的猪油进去,菜里便有了荤腥,更能下饭。
而熬制猪油,还会有一种副产品——猪油渣。这玩意闻起来很香,既可以当零食捏着吃,也可以拌在米饭里吃,十分地美味!
金顺姬说,这些年来,朝鲜经济发展地越来越好,大家能够经常性地吃上大米饭配肉汤了,相信未来会更加地美好!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.