山东
对于每天靠一杯咖啡续命的
打工人来说
星巴克是一个
再熟悉不过的品牌
也是很多上海人的咖啡“白月光”
然而世事难料
在它的本土美国，一场巨变正在酝酿
最近，有网友发帖称
位于美国西雅图的
全球首家星巴克臻选烘焙工坊
永久关闭
网友们纷纷诧异：
太突然！好可惜！
去过的网友都表示
星巴克这家烘焙工坊
也算西雅图的网红打卡地了！
还有网友不无遗憾地表示
还没来得及去打卡
星巴克推10亿美元重组计划
关闭数百家门店，裁员约900人
西雅图臻选烘焙工坊的关闭
只是星巴克重组计划的一部分
当地时间9月25日，全球知名咖啡连锁巨头星巴克公司董事长兼CEO倪睿安（Brian Niccol）发布致北美合作伙伴的公开信，称为支持“重回星巴克”计划，公司批准了一项重组计划，该计划涉及关闭部分门店以及缩减非零售岗位。
当天，美国证券交易委员会披露的文件显示，预计此次星巴克重组成本将达到10亿美元，包括关闭门店、支持组织转型及其他重组活动，其中90%的费用来自北美业务。
星巴克表示，为扭转销售下滑局面，拯救星巴克承压的业绩，将关闭北美业绩不佳的门店，其中包括位于美国西雅图国会山（Capitol Hill）的Reserve Roastery，该门店也是星巴克的全球第一间臻选烘焙工坊，距离公司总部仅数分钟车程。
（当地时间2025年9月26日，美国华盛顿州西雅图国会山社区，星巴克臻选烘焙工坊门店关闭。）
星巴克董事长兼CEO倪睿安表示，根据计划，截至2025财年末，星巴克在美国和加拿大的门店总数将减少1%，即关闭数百家门店。公司预计，大部分门店关闭工作将在2025财年结束前完成。
同期，公司将在重组过程中裁减约900个工作岗位，主要涉及非零售合作伙伴职位，并关闭许多空缺职位。
这是倪睿安自2024年9月上任以来的第二次裁员。今年2月，倪睿安宣布将裁员1100人，但不包括星巴克中国的员工。公开信息显示，星巴克目前在全球共有约1.6万名公司员工，其中1万人在美国，其余6000人则在全球其他地区。
当地时间7月29日，星巴克发布2025财年第三季度（截至2025年6月29日）财报，当季实现归母净利润为5.58亿美元，同比下滑47.1%。前三财季实现归母净利润为17.23亿美元，同比下滑39.6%。
第三财季全球同店销售额下降2%，但平均店单价上涨1%。第三季度，星巴克国际业务净收入同比增长9%，达到20亿美元。
美国西雅图，星巴克店↑
抓住中国市场未来增长机遇
星巴克中国出售进入倒计时
今年年初就传出星巴克中国股权将被出售的消息，几番角逐后，竞购的“决赛圈”已经基本锁定，该交易或将在10月底前敲定。
据记者了解，除了9月初收到卖方确认函的博裕资本、凯雷集团、EQT和红杉中国之外，春华资本也在近期成为了竞购方。
三季报显示，星巴克中国当期营收约为7.9亿美元，同比增长8%，并实现连续三个财季同比增长。
营收增长主要源于降价。虽然客单价同比略降4%，但同店交易量同比大幅提升6%。同时，星巴克中国的门店持续增加。截至第三财季末，星巴克中国门店总数达7828家，较去年同期的7306家净增522家，同比增长7%。
此外，星巴克中国继续下沉，三季度新进入17个县级市场。数据显示，新店盈利高效，两年内新开门店持续贡献高于均值的同店销售。
在业绩发布会上，针对此前市场的“卖身”传闻，尼科尔明确表示，星巴克寻找的是拥有共同愿景和价值观的战略伙伴，以抓住中国市场未来增长机遇。目前已有超20家意向合作方，公司正在评估方案。星巴克对中国市场的承诺不变。
坊友们经常光顾星巴克吗？
作为全球咖啡门店密度最高的城市
坊友们期待上海的咖啡店业态是怎样的？
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消息来源｜新闻坊综合中国基金报、红星资本局、界面新闻、财联社、每日经济新闻、新黄河、澎湃新闻、网友评论
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