北京
秋分过后，天气渐凉，不少人觉得地里种啥都白搭。
其实不然！这时候恰恰是种菜的好时机。选对品种，冬天照样能吃上新鲜蔬菜。
北方降温快，得挑耐寒又长得快的品种。
菠菜、香菜是首选，底肥足了一个月就能摘着吃。大蒜得趁这时种，秋分种下蒜瓣饱满，明年蒜头准大。樱桃萝卜30天收，东北特冷地儿记着盖地膜，保温催芽。
大葱小葱也合适，冬天能过冬，开春接着长，降温盖稻草出苗快。南方气候不冷不热，能种的菜比北方多不少。叶菜选菠菜、香菜、茼蒿、生菜、小白菜，喜凉怕热正当时。
茼蒿怕严霜，要种就得早点下手。萝卜再种一波，白萝卜、樱桃萝卜口感更甜脆。
乌塌菜超耐寒，打霜后更甜，密植间苗能持续收。
大蒜种下去，年底吃蒜苗，明年收蒜头；豌豆越冬菜，南方冬天能生长。南方偶尔下秋雨，菜地排水要做好，别让菜烂根。华南秋分后温度还高，得选耐热耐凉的品种。
叶菜随便种，菠菜、香菜、油菜、生菜、茼蒿，分批播种不断档。种菜这事儿，关键看气温。今年降温早，就早种3-5天；要是秋天暖和，晚几天也没事。
土得松透，种之前把土翻20厘米深。
拌点腐熟的鸡粪，没有的话，腐熟的羊粪也行。
这样菜的根能扎得深，长得更壮。防虫别大意，天凉了虫子少，但不代表没有。撒点草木灰，或者喷点苏云金杆菌，蚜虫、菜青虫就不敢靠近了，还不用打农药。
先想清楚“种来干啥”，自己吃就选口感好的品种。比如樱桃萝卜选脆甜的；要是种得多想卖，就选产量高、耐运输的，比如铁杆黑葱。总的来说，秋分的地可别空着。
种上小葱、菠菜、大蒜这“越冬三兄弟”，来年春天有得收；种上小白菜、樱桃萝卜这“速生俩宝”，一个月就能吃鲜的。
再把浇水、施肥的细节做好，这秋冬的青菜根本不用愁。你今年打算种哪样？
有没有自己种青菜的小妙招？
比如种大蒜的时候有没有特别的窍门？评论区聊聊，咱们互相学学，把菜种得更旺！注：文中种植方法综合了多位资深菜农的实战经验。
各地气候不一样，品种选择和播种时间可以根据当地天气灵活调整。
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