从“汾酒试点”到“皇沟试点”，酒业新周期有了新范本

在第二届汉酒文化大会上，中国酒业协会文化委员会秘书长任志宏，首次提出“皇沟试点”。在白酒行业，这个提法有其特殊含义。

新中国成立后，白酒行业一共实施了三个试点，分别是1957年的“泸州老窖试点”、1959年的“茅台试点”，和1964年的“汾酒试点”。其中，“汾酒试点”最为著名，因为这次试点取得的成绩最大：第一次揭示了白酒主要风味物质、第一次确定了白酒主要微生物菌种、第一次建立了白酒的检测分析方法……

▲去年11月第一届“汉酒文化大会”召开，“皇沟馥香”首次在文化层面获得了定义与定位。9月25日，第二届“汉酒文化大会”召开。

61年后，中国酒业协会再次郑重提出“皇沟试点”，意义非同小可。协会理事长宋书玉认为，白酒产业正进入新发展阶段，“消费端正倒逼生产端在品质、文化和服务三个方面实现个性化提升。”正因为皇沟的诸多个性化提升，使其成为行业新周期的新样本。

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试点内容

“皇沟试点”主要内容是，立足于永城地理风物与大汉文化，在品质层面推出战略新品“皇沟馥香”，在文化层面从体验、学术、符号、传播四个维度，形成“汉酒文化IP”的立体实施体系。

第一，文化体验活动：构建沉浸式汉酒场景。这包括开展“馥香雅集 大风起兮——大汉盛世华夏酒香行”，通过系统采访与传播，深入探索汉文化与汉酒渊源；打造馥香汉宴高端品鉴会，将酒礼文化、诗酒文化融入汉宴，为高端客户提供色、香、味、格多维度体验，传递汉代礼仪精髓。

▲除了第二届汉酒文化大会外，《王阳明》舞台剧、“2025皇沟酒业封坛大典”、“馥香粉丝节”、“馥香之夜”等文化活动在皇沟酒文化庄园同期举办

第二，学术与行业平台：夯实汉酒文化体系。这包括连续两次承办“大风起兮 馥香飞扬——汉酒文化大会”，推动汉酒文化体系化构建；成立汉酒文化研究院，挖掘汉酒历史、哲学、艺术等内涵，探索其时代内涵。据了解，“汉酒文化大会”已成为中国酒业协会四大文化IP之一。

第三，文化符号绑定：强化汉酒正统性。这包括连续两年成为黄帝故里拜祖大典供奉用酒，实现“汉文化正统性”与“黄帝文明根源性”的深度绑定；总冠名大型原创舞剧《王阳明》，以“知行合一”的哲学思想呼应汉文化精神。

▲中国酒业协会理事长宋书玉认为，文化不是企业营销工具箱里的一件，而是企业战略，是长期主义，是走心，是知行合一。

第四，传播与展陈：拓宽汉酒文化触达。这包括在线上推广“一杯汉酒 读懂中国——汉酒探源”系列内容、推进“馥香酒文馆”建设，打造集展示、研究、教育于一体的文化窗口。

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试点引擎

所谓纲举目张，“汉酒”是皇沟“文化+”之“纲”，其他诸如汉酒文化大会、汉酒文化研究院、馥香汉宴，乃至成为黄帝故里拜祖大典供奉用酒、总冠名《王阳明》舞剧，皆为其“目”。

在任志宏看来，“皇沟试点”之所以能取得初步成功，还在核心团队及由此形成的团队凝聚力。在皇沟酒业，核心团队对文化战略的极度重视，“鸣总（注：皇沟酒业总经理胡晓鸣）每次见面都让我看手机里的图片，告诉我新发现的汉酒文化，他们敬文化、懂文化，这在行业里很难得。”

▲皇沟酒业党委副书记、副董事长、总经理胡晓鸣说，白酒行业正迎来深刻变革，皇沟答卷的核心是输出文化，并构建新话语体系，同时要实现企业的可持续发展。

在核心团队坚持的基础上，皇沟还通过馥香书院培养文化原点团队。据了解，书院首批20位学员即将毕业，这是具备新思想、新面貌的皇沟新军。核心团队+文化原点团队，皇沟正在打造一个崇尚学习、重视文化的团队。所以，皇沟在文化方面的个性化提升源于团队提升、源于强大的共识力量。

这是“皇沟试点”持续推进的引擎。

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试点成效

40多年前，为科学量化一个国家的综合国力，美国学者提出了克莱因方程式，其核心公式为:P=(C+E+M)*(S+W)。即，国力=（资源力+经济实力+军事实力）*（国家战略+国家意志）。任志宏借用该公式说明了企业发展的核心要素，“如果企业没有明确战略，团队没有凝聚力，那么第二个括号就是0，业内这样的企业很多；第二个括号如果趋于1，企业发展就越来越好。”

▲出席大会并演讲的文化界学者还有复旦大学教授钱文忠，中国酒业协会文化工作委员会、文化遗产保护工作委员会秘书长任志宏，豫酒文化大师王守国，郑州大学考古与文化遗产学院教授戴庞海等

正因为有明确战略和团队凝聚力，“皇沟试点”效果显著。在试点之前，皇沟酒业发展驱动力只有一个，即依托永城产地的营销驱动。试点后，皇沟形成了双驱动力，即文化和营销（根据地）。随着企业发展渐入佳境，皇沟正在形成更为澎湃的“四驱模式”，包括个性化品质、个性化文化、个性化体验以及持续增强的营销能力。

任志宏还发现，试点后的皇沟“在顺境时增长速度高于大多数企业，在逆境时抗风险能力更强。”会上数据显示，即使在2025年这样的行业艰难时刻，皇沟馥香增幅依然高达35%，而且正快速成长为企业真正的大单品，刷新了区域酒企新品成长纪录。

▲滑动观看皇沟酒业封坛、粉丝节、《王阳明》等活动的精彩瞬间

“皇沟试点”重大意义在于，通过“汉酒文化IP”的立体实施，强化了品牌与汉文化的深度绑定，推动汉酒文化从历史遗产转化为具有当代生命力的文化符号，为中国酒文化IP建设提供实践范本。

以“汾酒试点”为代表的行业早期三大试点，其核心是解决品质问题，即让传统、经验性的工艺可解释、可量化，最终目的是稳定、提升白酒品质。而“皇沟试点”是新时代的行业试点，其核心是解决文化传承及对企业发展的赋能问题。这不仅需要战略明确，更需要战略坚持和个性化的创新。

当然，新时代白酒行业试点绝不限于皇沟，也不应该止步于皇沟，我们希望越来越多鲜活样本的诞生。