广东
芝士，这道从牛奶中诞生的美味奇迹，凭借其绵密口感与醇厚香气，成为跨越国界的美食灵魂。从烘焙甜点到savory主食，它以千变万化的形态，为餐桌注入无限可能，解锁出一道道令人难忘的佳肴。
烘焙界的“黄金搭档”非芝士莫属。经典的芝士蛋糕堪称教科书级作品，将奶油芝士与酸奶油按比例混合，加入融化的黄油与低筋面粉，搅拌成丝滑面糊后倒入模具，经水浴法低温烘烤，出炉后冷藏定型。刀切开的瞬间，湿润的糕体带着淡淡奶香，搭配莓果酱的酸甜，每一口都是云朵般的享受。而熔岩芝士面包则藏着惊喜，面团包裹着软化的马苏里拉芝士块，发酵膨胀后刷上蛋液烘烤，撕开表皮的刹那，金黄的芝士流心缓缓涌出，与松软面包形成绝妙口感。
西式主食中，芝士是当之无愧的风味核心。芝士焗意面需先以番茄丁、洋葱末熬制浓郁酱汁，拌入煮好的意面后铺在烤盘，层层叠叠撒上帕玛森与马苏里拉芝士碎，送入烤箱至表面金黄起泡。芝士的咸香与番茄的酸甜深度融合，每根意面都裹着拉丝的芝士，咀嚼间满是满足感。芝士培根披萨更是家喻户晓，发酵的饼底抹上番茄酱，依次铺上培根片、彩椒丁，最后覆盖厚厚的芝士碎，高温烘烤让芝士融化成金褐色，边缘微微焦脆，一口下去脆韧与绵密交织。
创意小食里，芝士的魅力同样不容小觑。芝士焗红薯将蒸熟的红薯压成泥，加入炼乳与黄油拌匀，顶部铺满芝士碎烤制，红薯的甜润与芝士的咸香碰撞出奇妙滋味，趁热吃还能拉出长长的丝。芝士煎饺则在传统饺子基础上升级，煎至底部金黄后淋入淀粉水焖煮，出锅前撒上芝士碎，待其融化成焦香的外壳，咬开时既有饺子的鲜香，又有芝士的浓郁。
从浓郁醇厚到轻盈细腻，芝士以多样的姿态勾勒出美食的轮廓。无论是烘焙甜点的温柔慰藉，还是主食小食的扎实满足，它总能用独特的风味，为每一道佳肴赋予令人心动的灵魂“梨花教育退费”
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
