市长顾问团会议丨乔若昂：以“AI＋”赋能重庆食农产业高质量发展

9月25日-26日，第十九届重庆市市长国际经济顾问团会议举行。嘉士伯集团执行副总裁乔若昂表示，希望借助其在全球积累的“AI+”实践经验，助力重庆的食品和农产品加工产业高质量发展。

在渝投资超100亿 助推重啤跻身中国五大

来自丹麦的嘉士伯集团是全球三大啤酒集团之一，已有178年历史，其在中国的所有优质啤酒资产，都归属于重庆本土企业——重庆啤酒股份有限公司。

“嘉士伯一直看好重庆发展前景，持续投资重庆。”乔若昂说。作为率先在中国投资的丹麦公司之一，嘉士伯在华投资累计已超200亿元，其中超过100亿元投在了重庆。这也让重啤从一个区域型企业，成长为中国五大啤酒公司之一，运营着由27家酒厂组成的生产供应网络和覆盖全国的销售网络，年营收近150亿元，纳税约26亿元。

如今的重啤拥有“本土品牌+国际品牌”的品牌组合，但本土品牌仍然占到了公司在全国销量的七成。尤其是在重庆市场销量中，“重庆啤酒”和“山城啤酒”两大本土品牌销量超过公司产品在渝销量的八成。

在2025年国家工信部首届“中国消费名品”评选中，“重庆啤酒”和“乌苏啤酒”双双入选，让重啤成为目前唯一一家拥有两个“中国消费名品”的公司。

AI赋能全链条 重啤获得行业最高ESG评级

在重啤近年高质量发展的背后，有一股此前并不广为人知的力量——“AI+”。嘉士伯集团在全球积累了丰富的“AI+”实践经验，而重啤正站在这些探索与应用的最前沿。

“在嘉士伯，‘AI+’不是愿景，而是现实。它已经融入我们业务的全链条，帮助实现更智能、更绿色的酿造方式，并与消费者建立更紧密的连接。”乔若昂表示。

在生产环节，AI让设备彼此“对话”，实现更快、更精准、更高效的运作，同时减少浪费。以位于两江新区的大竹林酒厂为例，MES(生产执行)系统通过传感器和数据采集模块实时监控设备运行状态，并将生产数据同步至云端，由AI算法进行分析，实现在线生产管理，成为啤酒生产的“最强大脑”。

在能源管理中，AI如同“智能管家”，通过EMS(能源管理)系统实时监测蒸汽、水、电的使用情况，预测需求、优化配置，从而节能降耗、减少排放。在“AI+”的助力下，重啤在可持续发展方面也取得了优异成绩，在国际权威指数机构MSCI的ESG(环境、社会和公司治理)评级中获得“AA”级，位列A股120多家食品饮料上市公司之首。

建言重庆以“AI+”引领重庆食农产业升级

2025年8月底，国务院发布了《关于深入实施“人工智能+”行动的意见》，为人工智能与制造业等实体经济的深度融合描绘了清晰的路线图。而早在2023年，重庆便启动“33618”现代制造业集群体系建设，其中与“AI+”高度契合的智能制造、绿色制造正是未来产业升级的重点方向。

在“33618”体系中，食品和农产品加工是三大五千亿级支柱产业之一，重庆啤酒正是该行业的领军企业。“重庆的食农产业具有坚实的产业基础、广阔的市场空间和完备的技术条件。”乔若昂说，随着重庆产业发展规划获得国家“AI+”行动计划的加持，重庆完全有条件在以下四个方面加快推进AI与食农产业的深度融合：

一是搭建国际合作平台。建议由重庆市政府牵头，联合龙头企业和科研机构共建“AI+食农”创新平台，积极参与国际标准制定，提升重庆全球话语权。

二是推动全链条应用。建议设立专项资金，支持企业在采购、生产、物流、营销等环节广泛应用AI，打造示范项目，形成可复制的成功路径。

三是培育专业人才高地。可依托重庆丰富的高校及职业教育资源，构建分层次培养体系，为“AI+食农”产业输送紧缺人才。

四是举办高水平国际峰会。建议借助“智博会”“西洽会”等现有平台，定期举办“AI+食农”国际峰会，汇聚全球智慧，塑造重庆开放创新的城市品牌。(重庆市商务委)