海鲜基础，吃法就不基础！在这家酒店海鲜竟然有“一百种”做法！

每年开渔季

都是海鲜老饕们翘首期盼的时刻

香格里拉大酒店怡咖啡自助餐

已将整个海洋搬到了餐桌上！

这个秋天，我们带你体验海鲜的“一百种”吃法

一场舌尖上的海洋之旅即将启航

当渔船满载而归，香格里拉怡咖啡自助餐的开渔季也正式拉开帷幕！这里，海鲜不再是简单的清蒸水煮，而是以“一百种”创意吃法惊艳你的味蕾。

蒸笼汽海鲜｜鲜活现蒸，锁住大海的味道

梭子蟹、罗氏虾、青虾、鲍鱼、竹蛏、天鹅贝、青口、生蚝……每一种海鲜都鲜活跳跃，自己动手拿取，现场蒸制，保留最原始的鲜甜。

揭开蒸笼的那一刻，热气与鲜香交织，仿佛整个海洋都跃然眼前。

高压锅生蚝霸气登场，鲜美升级，个大肉肥，搭配特制酱料，每一口都是对味觉的极致挑逗。

渔家烧杂鱼｜一锅炖尽东海风味

渔家烧杂鱼堪称一绝，将大海的丰饶浓缩于一锅之中。带鱼、鲳鱼、黄花鱼、橡皮鱼等各类鲜鱼齐聚。

大厨现场点单即刻烹制，精准把握火候与调味，各种鱼的鲜味相互交融、彼此渗透，却又各自保留着独特的口感。

蒸笼档｜葱油黄花鱼

葱油提香，黄花鱼鲜嫩无比，简单调味却让人欲罢不能。鱼肉细腻滑爽，葱油香气四溢，两者完美结合，造就了这道简约而不简单的美味。

熟食档口｜创意与传统的碰撞

慈城蟹骨酱，宁波人私藏的鲜糯CP。新鲜打捞的白蟹，以宁波特色的骨酱做法呈现，蟹肉肥嫩饱满，膏黄浓郁，搭配慈城的传统水磨年糕，细腻软糯，层次丰富。

外婆家鲍鱼仔排则玩转跨界美学，鲍鱼的鲜与排骨的香在慢炖中完成味觉融合，肉质酥而不烂，汤汁浓稠挂壁。

海蛎摊蛋的现场制作更添烟火气，新鲜海蛎与土鸡蛋在铁板上相遇，边缘微焦处最是诱人，秋葵的加入则让口感多了几分爽脆。

面档｜一碗面里的海洋志

明州黄鱼面的汤头鲜美，面身咬劲中带着麦香，黄鱼片滑嫩如脂，一口汤面一口鱼肉，鲜得让人想连碗底都舔净。

东海海鲜面则是移动的"海鲜博物馆"：延续了各种配菜，新增了应季的海鲜，一碗水灵灵的海鲜面就这么搬到了你的面前。

日式档口｜地道关西风味

大板章鱼小丸子也都是现做的，外皮酥脆内里软糯，章鱼颗粒饱满有嚼劲，每一口都是满满的幸福感。

深海/捞汁｜一场奢华的海鲜之旅

如果你对深海海鲜情有独钟，那么深海海鲜区绝对是你的天堂。老虎蟹、翡翠螺、青口、蟹柳棒、望潮、智利蟹腿……来自深海的珍馐美味应有尽有。

这些海鲜不仅品质上乘，而且口感独特，让人一尝难忘。在这里，你可以尽情享受奢华的海鲜盛宴。

捞汁海鲜也是自助餐区的一大特色。望潮、螺片、虾……搭配特制捞汁，清爽解腻，鲜美可口。

经典必吃，每次来都抢不停，畅享美食无限狂欢！

现点现食

- 菜品位上，直接送到餐桌 -

干式熟成牛排精准控温控湿，咀嚼时奶香在舌尖化开；法式鹅肝铁板现煎，入口即化如丝绒拂过；肥美扇贝现开现做，贝肉弹牙，粉丝吸饱海鲜精华，一口鲜到跺脚！

重点是统统无限量畅吃！把桌上的签子放到相应的竹筒里，会有服务员将菜品送到你的餐桌，来享受高级食材的轮番轰炸～

西式餐品

-环球美味一网打尽-

西式餐品区也是自助餐区的一大亮点。德式牛肉卷、美式BBQ烤猪排、意式千层面、新加坡鸡翅……每一道菜都充满了异国风情和独特魅力，让你仿佛置身于一个环球美食的盛宴中。

熟食必拿

肉食爱好者的天堂

内蒙古羊肉串一定要吃！选用内蒙小尾羊，肉质鲜嫩多汁，烤得外焦里嫩香气扑鼻。每一串羊肉串都散发着诱人的香气，让人忍不住想要大快朵颐。

黑蒜椒麻牛仔骨也是一道不可错过的创新美食。黑蒜的醇厚与椒麻的刺激完美融合，赋予牛仔骨全新的风味体验。咬上一口，牛仔骨的肉质鲜嫩多汁，回味无穷。

火锅档口

- 开启一场热辣辣的火锅盛宴 -

老鸡菌菇汤、川味麻辣锅、新一代番茄锅……三种汤底任你选。无论你是喜欢清淡还是重口味的朋友，都能在这里找到适合自己的汤底。

藤椒和牛臀肉NEW，精选M5+和牛臀肉，肌理如雪花般细密，藤椒油现淋现拌，麻香瞬间渗入纤维。入口先触到藤椒的鲜辣，继而和牛的奶香在舌尖化开。

香辣和牛大米龙NEW，和牛大米龙切至薄片，提前腌制入味，辣椒与花椒的香气直冲鼻腔！

现切和牛肉品质上乘，涮煮后美味升级。还有各种蔬菜涮菜等你来搭配，让你的火锅更加丰富多彩。

水果吧&鲜榨果汁

-清新解腻又健康-

各种水果琳琅满目，直接把水果摊搬来了，应季水果一个不落下。（每日水果以实际为准）

新增了鲜榨果汁，健康美味，口感清爽。无论是作为餐后甜点还是解腻饮品，都是绝佳的选择。

甜品美出天际

让甜蜜在舌尖绽放

斑斓椰奶浮生花，花朵形状的甜品颜值爆表，斑斓椰奶的清新口感让人陶醉其中。每一口都是对味蕾的诱惑，让甜蜜在舌尖绽放。

各种应季造型的蛋糕甜品不仅美味可口，更是拍照打卡的绝佳道具。每一款都精致可爱，让人忍不住想要一一品尝。

档口多到转圈圈，根本吃不过来！这个开渔季，快喊上你的饭搭子冲香格里拉！尖货不限量，用舌尖把东海的鲜甜一网打尽，慰藉你等了一整个夏天的胃！

·宁波香格里拉·怡咖啡自助餐厅·

⏰营业时间：06:30-10:00、17:30-21:00

（周一至周五）

06:30-10:30、11:30-14:00、17:30-21:00

（周六至周日）

地址：

宁波市鄞州区豫源街88号宁波香格里拉2楼