齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 石晟绮
9月25日上午,首届扁鹊故里健康美食大赛在新世纪大酒店举行。本次活动作为“2025 山东(长清)“扁鹊故里”中医药文化旅游体验周”的重要环节,旨在弘扬中医药膳文化,挖掘地方美食资源,推动长清餐饮产业与健康养生融合发展。
本次大赛评审团阵容强大,汇聚了国内知名药膳专家,以及鲁菜烹饪大师,共同为参赛作品进行专业评判。
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比赛过程中,来自全区多家餐饮单位的选手同台竞技,呈现出一道道兼具创意与营养的药膳佳肴。评委们从药膳配伍、烹饪技艺、文化内涵等多维度进行综合打分。
最终,来自真味公馆的黄精椒麻乳鸽荣获长清药膳美食,来自新世纪大酒店的鸿运当头、尚品家宴的崮云湖大鱼头、寳升记的长清烧鸽荣获长清地标美食。
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长清作为“扁鹊故里”,历史悠久,药食同源文化底蕴深厚。本次大赛不仅是一场味觉的盛宴,更是一次文化的传承与创新,为推广长清健康饮食文化、打造区域美食品牌注入了新动能。
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