![]()
最近和几个老同事聚餐,大家都在吐槽现在赚钱太难了。
有人说公司裁员,自己成了无业游民,投了几百份简历都石沉大海;有人在职却天天加班,工资却不见涨,物价倒是蹭蹭往上涨;还有人想搞点副业,结果被各种割韭菜,钱没赚到,反而搭进去不少。
说实话,现在的大环境确实不友好。
职场内卷严重,35岁就成“职场老人”,随时可能被优化;创业吧,高昂的房租、人工成本,还有激烈的市场竞争,稍有不慎就血本无归。
就连以前觉得稳妥的送外卖、开网约车,现在也卷得厉害,收入大不如前。
难道普通人真的没有出路了吗?
其实,机会往往藏在不起眼的地方。
比如,学校门口摆摊卖小吃,就是一个投入小、回报快、风险低的生意。
尤其是冰粉,夏天解暑,冬天也能搭配热饮,一年四季都有市场。
一、为什么选择卖冰粉?
1、成本低,利润高。
冰粉的主要原料是冰粉粉、红糖、水果和配料,成本极低。一袋冰粉粉能做几十碗,红糖、水果这些在批发市场进货,价格也很便宜。一碗冰粉售价5-10元,成本不到2元,利润率高达60%-80%。如果一天卖100碗,净利润就有300-800元,比很多上班族一天的收入还高。
2、操作简单,上手快。
冰粉的制作过程非常简单,不需要复杂的设备和技术。冰粉粉加水搅拌,冷藏凝固后切块,再加入红糖水和配料即可。整个过程不超过10分钟,新手也能快速掌握。而且,冰粉的口味可以灵活调整,根据顾客喜好添加水果、坚果、蜜饯等,满足不同人群的需求。
3、市场需求大,复购率高。
冰粉是夏季的“解暑神器”,尤其是在学校门口,学生放学后都喜欢买一碗解渴。而且,冰粉的口感清爽,不会腻,很多人吃完还会再买。只要味道好、卫生干净,很容易积累回头客。
4、灵活性强,时间自由。
摆摊卖冰粉不需要租店面,一辆三轮车、一个冰柜、几张桌椅就能开业。你可以选择在学校门口、商业街、夜市等人流量大的地方摆摊,时间也可以根据自己的情况调整。比如,学校放学时间、周末、节假日都是销售高峰期,其他时间可以休息或准备材料,非常适合想兼顾家庭或做副业的人。
二、如何操作?
1、准备设备和原料。
设备:电动三轮车(带遮阳棚)、冰柜(冷藏用)、保温桶(装冰粉)、塑料碗、勺子、桌椅、遮阳伞、广告牌。
原料:冰粉粉、红糖、白糖、水果(西瓜、芒果、草莓等)、配料(花生碎、葡萄干、山楂片、蜜红豆等)。
工具:电子秤、量杯、搅拌棒、切冰粉的刀、抹布、垃圾桶。
2、选址和时段。
选址是关键,一定要选人流量大、消费能力强的地方。学校门口是首选,尤其是中小学和大学附近,学生多,消费意愿强。其次,商业街、夜市、公园门口也是不错的选择。
时段:学校门口建议下午4点-7点(放学时间),周末可以延长到晚上9点;商业街和夜市建议晚上6点-11点。
3、制作冰粉。
(1)冰粉制作:按比例将冰粉粉和水混合(一般1:50),搅拌均匀后冷藏2-3小时,直到凝固。
(2)红糖水:红糖和水的比例是1:3,煮开后放凉备用。
(3)配料准备:水果切块,坚果碾碎,蜜饯切丁,装在小碗里备用。
(4)组装:将冰粉切块放入碗中,加入红糖水,再根据顾客喜好添加配料。
4、定价和促销。
定价:基础款(冰粉+红糖水)5元,加一种配料6元,加两种配料7元,豪华版(全配)10元。
促销:可以推出“买二送一”“第二碗半价”等活动,吸引顾客。还可以建群,发优惠券,增加复购率。
三、注意事项。
1、卫生是生命线。
摆摊卖小吃,卫生是第一位的。一定要戴口罩、手套,操作台保持干净,食材新鲜,碗筷消毒。如果被顾客看到不卫生,生意就毁了。
2、口味是核心竞争力。
冰粉的味道是关键,红糖水要浓稠,水果要新鲜,配料要丰富。可以定期推出新口味,比如加入酸奶、椰奶、巧克力酱等,吸引回头客。
3、服务要热情。
摆摊也是做生意,服务态度很重要。对顾客要热情,笑脸相迎,主动介绍口味和活动。遇到学生或老人,可以适当优惠,积累好口碑。
4、应对城管和竞争。
有些地方对摆摊管理严格,要提前了解政策,办理相关证件(如健康证、食品经营许可证)。如果遇到城管,要配合工作,不要硬碰硬。
另外,如果附近有其他冰粉摊,可以通过差异化竞争,比如口味更独特、服务更好、价格更实惠等。
摆摊卖冰粉,看似不起眼,但只要能吃苦、用心做,收入绝对不比打工差。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.