记者走基层｜逛盒马，“尝鲜”消费新体验

9月19日，盒马鲜生石家庄首店开业，吸引许多顾客前来选购。河北日报记者 张晓超摄

“欢迎光临！”9月19日9时许，石家庄市长安区勒泰商业中心负一层，人们期待已久的盒马鲜生石家庄首店正式开业。开业刚一个多小时，多个货架的商品便卖出去大半，火爆程度可见一斑。

“鲜”是扑面而来的第一感受。沾着露珠的鲜花、散发着清甜香味的果切、刚出炉的烤面包……市民李亚楠推着购物车挤在人群中，“抢鲜”的手停不下来。

“我们坚持‘只卖一天’。”店长上佳指着“日日鲜”货架介绍，蔬菜、肉类、鸡蛋当天未售完立即下架。在她身后，来自俄罗斯的帝王蟹、波士顿的龙虾在水里吐着气泡，晋州皇冠梨、保定冰柿、围场马铃薯等本地特色商品也在货架上争“鲜”。

4300余平方米、超7000种商品，“全球鲜+本地鲜”的组合，正在刷新石家庄人的生鲜消费体验。

盒马如何做到“鲜”人一步？“作为阿里旗下的新零售创新项目，盒马背靠全球供应链，直接对接全球高端生鲜优质产地，缩短运输时间，降低中间成本。”上佳介绍。

除了新鲜，不少顾客还在店内体验到了“即买即食”的便捷。“真香，海鲜就得现做现吃。”市民杨易新捞起几只鲜活的梭子蟹，交给工作人员免费清蒸。不一会儿，鲜香味便弥漫开来，令人垂涎欲滴。

在鲜切肉铺买上一盒牛肉，直接到配备电磁炉的就餐区涮煮；在果蔬区买上一盒多巴胺配色的果切，即刻享受清甜多汁的爽口体验……这种边逛边吃的场景，为卖场增添了浓浓的烟火气。

“这样的布局，正是基于对石家庄本地消费需求的精准把握。”上佳表示，我们既满足当下“懒人经济”对便捷的追求，也贴合家庭周末集中采购、休闲消费的习惯。

更让不少市民惊喜的是盒马带来的极速购物体验。“从手机下单到送货上门，只要半小时。”家住时间山小区的尚冉在朋友圈分享自己的购物经历。

“极速送达的背后，是盒马‘以仓为店’的模式创新。”上佳说，除了勒泰商业中心门店外，盒马还在石家庄设置了勒泰商业中心、谈固、仁华家园、振二街北苑4个前置仓，覆盖周边三公里范围。消费者线上下单后，盒马骑手直接从仓库将商品配送至指定地点，最快30分钟送达。

据了解，前置仓运行以来，线上几乎天天“爆单”，泰国金枕榴莲、原味瑞士卷等商品长期占据热销榜。“盒马鲜生的火爆，反映出石家庄消费者对高品质生鲜与便捷服务的双重需求。”石家庄市商业联合会党支部书记张香蒲表示，盒马的落户有助于激发传统零售业态的创新活力，为消费市场注入新动能。（河北日报记者 张晓超）