“弦绷得太紧会断,别等到身体不行了,才想起来命比钱重要!”
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这个年轻有为的大老板,死在了自己的家乡,也死在了最该拼搏的年纪,看到讣告上的“心梗”二字,许多人都不免有些心惊。
不得不承认,心梗这病越来越年轻化了,大家真的要注意身体,赵晗的英年早逝就是一个血淋淋的教训。
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虽然很多人认为,金钱能解决大多数问题,可在身体面前,一切都是免谈,哪怕年入10个亿也买不回从头再来的机会。
当赵晗的死因被曝光时,大家也深深懂得了那一句:钱再多有什么用呢?
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尽管在逝世的讣告出来之前,很多人对赵晗这个名字一无所知,但他在餐饮界,是个非常大胆的创业奇才。
他在念书的时候对文学非常感兴趣,一路从云南考到了中国人民大学,直到研究生阶段,突然“鬼迷心窍”了一样,决定弃文从商。
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自打萌生出了勇闯餐饮业的念头之后,赵晗就找来了老家的堂哥吕志韬,以及好友户峰阳和朱海琴,四个80后年轻人拉起了一个创业队伍。
值得一提的是,朱海琴就是现任云海肴的CEO,在赵晗逝世7个月前,从他手中接下了这个重担。
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当年他们这群年轻人,一个比一个大胆,为了摸清楚北京餐饮业的情况,玩儿了一出“潜伏”。
四个人分工去各种餐厅求职,有人应聘管理岗,有人去当服务员,事无巨细把北京有点名气的餐厅,给摸了个门清。
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开餐厅不仅需要经验,更离不开钱,他们4个穷学生是东拼西凑,赵晗还把家里给他留着娶老婆买房的30万都投了进去。
靠着这些硬凑出来的初始资金,以及创业的激情和梦想,2009年,第一家云海肴在北京后海成立了。
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云海肴中的“海”字,就取自于这个地名,为的是记住自己的来时路,一定要不忘初心。
于是在还没从人大毕业的时候,赵晗就当上了老板,而为了全身心地投入到创业中,他还主动放弃了研究生学历。
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赵晗的想法非常大胆,可他的创业梦想刚起步,就迎来了一个大难关。
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摇身一变大老板的赵晗,对自己的创业计划胸有成竹,不承想,店是开起来了,顾客对菜品的评价也不错,营业额却实在难看。
赵晗做餐饮业的灵感来源于家乡云南,他想要把云南的特色菜传播出去,而在当时的北京,云南菜属于非常小众的菜系。
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本地顾客对于新鲜事物,总要有一个接受的时间,店里成天门庭冷落,给了赵晗一个不小的打击。
北京的生活成本高,水电费贵得吓死人,赵晗的餐厅刚成立就入不敷出,到了月底一算账,居然平均一天就亏5五六千块。
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赵晗愁得睡不着觉,他白天待在店里事事亲力亲为,打烊了就拉着几个创始人开会分析,一定要找出是哪里出了问题。
2009年就这么在艰难中过去了,所有的投资款都砸在了后海的店铺里,别人都以为赵晗要灰溜溜地关门大吉了,可他却做了一个惊人的举动。
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开店第二年,他不仅没有关门回老家,反而又借了一笔钱,在中关村的欧美汇商场,开了一家分店。
赵晗没有死心,因为那些对他的菜品留下好评的顾客,给了他很大的鼓励,他相信既然菜品味道好,就一定有打开市场的一天,说不定换个位置就能带来惊喜。
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幸运的是,破釜沉舟的赵晗赌对了,中关村的分店生意大火,从此之后,云海肴牢记这一成功经验,选址首选购物中心。
靠着红杉资本和聚霖资本的支持,他的分店慢慢在全国遍地开花,5年的飞速扩张过后,云海肴走上了全国餐饮业的前列。
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看着云海肴走上了做大做强的道路,赵晗心里满是骄傲,但他爬得越高,身上的担子就越重。
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国内市场的头部位置,已经不能满足赵晗的野心了,他想要将云南菜送到海外市场,第一步就走到了新加坡。
在那个充满了华人的异国,赵晗一口气开了5家分店,他幻想着把自己的商业帝国建设得更加宏伟,可谁料一个意外的出现,让他十年的苦心经营险些毁于一旦!
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2020年,疫情突降,整个餐饮行业遭受重创,在赵晗的带领下,云海肴艰难地维系生存。
好不容易熬过了这一段黑暗的时光,却又迎来了更大的冲击,2024年7月,新加坡爆发了一起震惊社会各界的食物中毒案。
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130名某节跳动的员工,因为一道辣子鸡丁集体食物中毒,后续有关部门查出,这道菜细菌含量超标2000倍!
餐饮品牌最怕出现食品安全问题,而供应这道菜的店铺,正是云海肴在当地的一家分店。
新加坡有关部门勃然大怒,将其告上了法庭,消息传回国内,云海肴上下都慌了。
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陷入这样的丑闻之中,云海肴莫说是继续扩张海外市场了,品牌口碑都岌岌可危,当即公开道歉,承认管理失职,并且关闭了涉事店铺。
为了处理这件事带来的恶劣影响,集团管理层迎来了震动,赵晗的堂哥吕志韬站出来承担了责任,2025年7月案件宣判时,他代表集团当庭认罪。
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可即使是这样,依旧没有挽回云海肴的形象,赵晗看着集团的困境非常自责,从2024年底开始陆续退出管理层。
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自己苦心经营16年,从一家小饭馆做到餐饮巨头,赵晗为之付出了青春和心血,当集团形象一夕之间崩塌的时候,他怎能不操心呢?
算一算时间,食物中毒案宣判至今才2月,云海肴的困境未解,赵晗就心梗病逝,他走得突然,也算是放下了身上的担子。
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赵晗用了不到20年的时间,创造了常人或许一辈子难以企及的成就,他的成功背后,隐藏着常人难以理解的艰辛。
在他的推广下,云南菜传遍了全国,来到了海外,他得到了不菲的身家,成了餐饮业巨头,可正如他的好友兼创业伙伴朱海琴所说,赵晗承受了很大的压力。
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金山银山固然重要,健康的身体才是一切的本钱,赵晗的离去也是在告诫大家:千万不要为了钱和事业忽视身心健康,否则也是有命赚没命花……
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