“学校午餐虾仁炒蛋发臭”！最新通报：涉嫌瞒报，已被立案侦查

近日，上海多所学校的学生家长反映，“学校午餐的虾仁炒蛋‘发臭’，已被紧急撤下。”

上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会发布情况通报：

9月15日9时40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某发现配送至该校的3箱虾仁解冻焯水后，其中一盆（约18公斤）内有虫，即报告公司品质部负责人钱某，钱某将情况报告公司实际控制人张某某，张某某指令业务经理等人对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架并就地销毁。9月16日，张某某要求总经理董某某对外统一称：下架原因系虾肠外溢，有泥沙。绿捷公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，目前公安机关已立案侦查，并控制相关人员。

全文如下：

9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被发现有臭味而被紧急撤换。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称因为“虾仁中有细沙”。事后，学校补发饼干和面包作为替换。

在社交媒体上，众多上海学生和家长反映，由该公司配送的餐食问题不少，包括但不限于菜品质量差、油炸食品过多，导致学生在校吃不饱、吃不好等问题。这些问题长期存在，且家长们反馈、投诉后并无明显改善。

对于午餐撤换事件，9月16日绿捷公司对上海当地媒体表示，公司将加强食品安全监管，并深刻反思。同日，上海市闵行区市场监督管理局接受媒体采访时表示，他们已关注到此事，并积极开展调查。

在社交媒体上，频频出现关于上海校园午餐的不满：油炸食品比例偏高，鸡鸭类肉食占比过重，长期食用不仅容易引发肥胖，还被家长担心可能导致激素升高，带来性早熟风险。同时，不少人晒出午餐图片，反映食材不够新鲜、色泽口感欠佳，有“僵尸肉”“僵尸菜”的嫌疑。个别家长声称，孩子在餐食中曾吃出过钢丝球碎屑、塑料残片、小石子等异物，令人对食品加工环节的规范性产生质疑。餐食价格普遍在每顿 15-18元，部分学校（如静安区）甚至上涨到 25元/顿。但学生的感受却是“吃不饱”“不好吃”。有家长无奈表示，交完饭钱后仍偷偷让孩子自带餐食，以避免孩子在校“挨饿”。

此次上海校园配餐风波中，针对绿捷这家公司配餐服务的投诉较为集中。

公开资料显示，该公司成立于2014年9月9日，前身为1999年创立的上海绿捷快餐有限公司，现为上海市规模较大的学生营养餐供应企业之一。

天眼查数据显示，今年8月以来，绿捷中标了上海20余所中小学、职业技术学校的供餐服务或食堂餐饮服务项目。

上海市公安局、财新、潇湘晨报、现代快报