山东蓝润集团：以金枪鱼肽为翼，翱翔海洋经济新蓝天

在全球经济格局中，海洋经济崛起为世界经济增长新引擎，多国加大海洋资源开发与科技研发投入，海洋经济占比逐年攀升。我国作为海洋大国，海洋生产总值稳步增长，科技创新成果频出，资源开发利用更趋科学高效。

山东蓝润集团作为山东杰出企业代表，紧抓海洋经济机遇，以金枪鱼肽为核心开启创新征程。集团依托荣成国家远洋渔业基地区位优势，投资 3 亿多元打造超低温金枪鱼加工仓储基地，配备 10 万级洁净车间与全自动智能生产线，年处理金枪鱼原料能力居世界前列，为金枪鱼肽研发生产筑牢根基。

探秘金枪鱼生物活性肽

在蓝润集团科研征程中，金枪鱼生物活性肽是核心研究对象。肽作为蛋白质的功能性片段，在生命活动中不可或缺，而金枪鱼生物活性肽更是肽家族中的佼佼者。

其 90% 的分子量处于 500-800 道尔顿的理想区间，这一特性让它在人体吸收与功能发挥上独具优势。相较于传统蛋白，小分子肽吸收率高达 98%，远超传统蛋白粉，能让人体更高效摄取营养，确保营养精准送达需求之处。

从分子结构看，金枪鱼作为深海顶级掠食者，体温常年维持在 35℃左右，与人体体温相近，这赋予其胶原蛋白独特分子活性。金枪鱼胶原蛋白富含羟脯氨酸、脯氨酸、精氨酸、甘氨酸等必需氨基酸，这些氨基酸不仅是胶原蛋白的关键构成，更是人体新陈代谢的重要参与者，协同助力细胞修复与结缔组织形成，为人体健康运转供能。

山东蓝润集团：技术领航者

在探索金枪鱼生物活性肽的道路上，蓝润集团凭借卓越技术实力与创新精神，成为行业技术领航者。

项目启动之初，蓝润集团便投入大量研发资金，为科研提供坚实物质保障，彰显其对金枪鱼肽研发的坚定决心与长远战略眼光，为后续技术突破和产品创新奠定经济基础。

集团深知产学研合作的重要性，积极联合北京化工大学黄雅钦教授研发团队。在合作中，双方发挥各自优势，深入研究金枪鱼生物学特性，攻克肽的提取、分离、纯化技术难关。科研团队分析金枪鱼生活习性、生长环境对蛋白质结构和功能的影响，通过无数次实验优化提取工艺，最大程度保留金枪鱼生物活性肽的天然活性与营养。

最终，蓝润集团成功研发金枪鱼生物活性肽，凭借自主知识产权的 “定向酶切 - 低温可控酶解技术”，将肽分子量精准控制在 500-800 道尔顿理想区间，引发胶原蛋白肽领域革命性变革，改写行业技术标准。截至目前，集团累计申请专利 24 项，其中发明专利 8 项，专利覆盖提取制备、功效研究、产品应用等领域，形成完整知识产权保护体系，奠定市场竞争核心优势。

蓝润金枪鱼肽的独特优势

蓝润金枪鱼肽能在同类产品中脱颖而出，源于原料、技术、营养、稳定性、应用范围等多方面的独特优势。

原料选择上，集团坚守严苛标准，仅选用纯净深海优质金枪鱼。这些金枪鱼生长于无污染环境，肉质鲜美、营养丰富，避免重金属、农药残留等污染，为消费者提供安全可靠的营养保障。

核心技术方面，自主研发的 “定向酶切 - 低温可控酶解技术” 是品质关键。该技术在低温下进行酶解反应，避免高温破坏肽分子结构与活性，精准切断肽链，使其相对分子质量为1000道尔顿以下，保证每克棓丽森金枪鱼胶原蛋白肽都具有高生物活性和高利用转化率。

营养成分上，蓝润金枪鱼肽富含多种必需氨基酸与微量元素。羟脯氨酸、脯氨酸等氨基酸含量显著高于同类产品，助力新陈代谢、细胞修复与免疫调节；有机硒能抗氧化、清自由基、延缓衰老、增强免疫力，钙元素则对骨骼健康至关重要。

稳定性表现卓越，独特分子结构与生产工艺使其在高温、高湿度、不同酸碱度环境下，分子结构仍相对稳定，不易降解或变性，便于产品加工与储存，延长保质期。

应用范围广泛，既可作为营养补充剂直接食用，也能应用于食品、保健品、化妆品领域。在食品领域可添加到饮料、乳制品中提升营养与口感；在保健品领域可制成胶囊、口服液，满足增强免疫力、改善睡眠等需求；在化妆品领域，其保湿、抗氧化、修复功效可改善肌肤质地、延缓衰老。

行业影响与未来展望

蓝润集团金枪鱼肽的成功研发与产业化，对海洋食品产业产生深远影响，成为行业发展的重要推动力，为企业赢得市场优势的同时，也为海洋食品产业转型升级提供经验借鉴。

展望未来，随着人们健康意识提升与高品质健康产品需求增长，蓝润金枪鱼肽市场前景广阔。在营养补充剂领域，其高效吸收利用率将成为不同人群的健康选择；在食品行业，可开发营养棒、能量饮料等新型产品；在保健品领域，能成为核心原料开发针对性功效产品；在化妆品领域，可助力研发高端抗皱、美白护肤品。

山东蓝润集团金枪鱼肽，是海洋科技与健康产业深度融合的成功典范，既为人们健康生活带来新选择，也为我国海洋经济高质量发展注入新活力。未来，蓝润集团将继续秉持创新精神，深耕海洋生物科技领域，为海洋经济发展与健康中国建设贡献更大力量，引领海洋科技与健康产业融合发展新潮流。（孙文龙）