食品伙伴网：食品行业一周舆情信息汇总（2025.09.15-09.21）

核心提示：2025年09月15日-09月21日食品行业舆情信息有：贵州遵义通报食用“三明治”糕点中毒事件；广东汕尾陆丰再通报“94名小学生肠胃不适”；7分钟上齐3道菜 太二酸菜鱼“活鱼现做”遭质疑；上海通报“部分学校午餐虾仁鸡蛋发臭问题”；深圳一奶茶店员工将拖鞋放入小料盆 官方回应；上海网红面包店将未售出面包直接丢弃 市监局突击检查；官方通报“男子点外卖发现鸡腿爬出活蛆”；胖东来回应“酥饼组合生产日期比发货日期晚一天”；白桦树汁走红身价比矿泉水高7倍等。
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食品伙伴网讯 2025年09月15日-09月21日食品行业舆情信息有：
贵州遵义通报食用“三明治”糕点中毒事件
近日，贵州省遵义市习水县发生一起疑似食物中毒事件，引发广泛关注。
9月21日，贵州遵义市食品药品安全委员会办公室发布情况通报称，9月17日21时30分，习水县政府接到县卫生健康局报告，有患者在县人民医院就诊过程中反映，近日食用“三明治”糕点后出现发热、腹痛、腹泻等症状。经组织卫健、疾控、市场监管、公安等部门排查，患者反映食用的“三明治”糕点为习水县麦可美加乐食品厂生产，9月15日至17日在该企业位于习水县城的8家自营门店销售，共向137人零售三批次“三明治”糕点142单、181个，有187人食用过该糕点。
遵义市委、市政府于9月17日当晚安排成立工作组开展医疗救治和调查处置工作，在医院开设就医绿色通道，组建市县联合医疗专家组对近日食用“三明治”糕点的患者进行诊治；主动联系购买食用过该三批次“三明治”糕点的人员，到医疗机构进行检查、诊断和治疗。截至9月21日17时，住院观察治疗136人（含学生89人，学龄前儿童10人），患者症状表现为发热、腹痛、腹泻，病情体征稳定。经省、市、县疾控专家调查及实验室检测，判定患者病症由沙门氏菌污染“三明治”糕点引起。
市场监管部门已于9月17日晚对生产原材料及剩余成品进行查封扣押，对样品进行采集送检，并责成涉事食品厂及8家自营门店停止生产经营。市场监管、卫健、公安等部门正在对该事件依法调查，将严格按照调查结果对涉事企业及相关责任人员依法依规严肃处理。
9月22日下午，遵义市食品药品安全委员会办公室再次发布情况通报称，9月21日，遵义市通报习水县发生食用“三明治”糕点出现不适症状事件后，市领导率队赶赴习水县进一步督促指导事件处置，调度增派专家力量，优化治疗方案，全力医治患者；加快事件复盘进程，追溯污染源头，依法调查处理；切实做好患者跟踪服务、知情通报等工作。
近日食用过“三明治”糕点的187人中，有136人住院观察治疗，经市县联合医疗专家组临床诊断，患者病症为沙门氏菌感染急性胃肠炎——普通型。136人中，在习水县人民医院观察治疗85人；根据患者及家属意愿，在遵义市内其他医院观察治疗12人、遵义市外医院观察治疗39人。截至9月22日14时，已治愈出院3人，其余在院人员症状较入院时明显减轻，均无生命危险。未住院观察治疗51人，经习水县人民医院回访，均未出现发热、腹痛、腹泻等症状。
经调查核实，排除人为投毒可能。目前，相关流行病学调查、案（事）件调查等工作有序进行。
广东汕尾陆丰再通报“94名小学生肠胃不适”
9月11日，汕尾市普宁华美实验学校小学部94名学生陆续出现肠胃不适集体就医，引发广泛关注。
9月12日，广东省陆丰市教育局发布情况通报称，事情发生后，陆丰市教育、卫健、市场监管、公安等部门联合开展相关工作，具体原因正进一步调查中。
9月19日，陆丰市教育局再次通报称，9月11日，汕尾市普宁华美实验学校小学部学生发生肠胃不适事件，当天市场监管部门第一时间将17批餐食样品送广州汇标检测中心检验，9月18日出具的样品检测结果显示无异常。结合省、市专家对临床表现、流行病学调查等综合判定，致病因子为产气荚膜梭菌，引发急性肠胃炎。主要原因是该校小学部食堂9月10日的晚餐菜品“烧汁鸡腿”，在当天早上卤制后长时间常温储存，且晚上配餐前未复热，制作过程不符合《餐饮服务食品安全操作规范》《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》相关规定。目前，学校已撤换食堂负责人和操作不当的厨师，更换食品安全总监，增派食堂安全管理副校长和安全管理员。有关部门已对学校食品卫生安全相关18名责任人进行传唤约谈，将依据相关法规予以严肃处理。
7分钟上齐3道菜 太二酸菜鱼“活鱼现做”遭质疑
近日，有媒体记者在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现，点单7分钟后，三道菜全部上齐。店员表示，酸菜鱼所用的鱼是统一配送的，在门店内现场切片并腌制。记者实测到的“7分钟上齐三道菜”的出餐速度，与消费者对“现杀现做”的预期存在较大差距，让不少消费者对其“活鱼现做”的宣传产生疑问。
9月16日，太二酸菜鱼的客服热线客服回应称，“鲜活门店”是提供活鱼当天到店现做的，目前在多个城市都有“鲜活门店”，不同的门店的菜单不同，可以通过小程序或者点评等网站具体查询门店菜品。客服透露目前太二酸菜鱼全国营业的“鲜活门店”有68家，以杭州为例，目前仅有宝龙城店一家是鲜活门店。其他没有升级的门店，采用每日鲜配到店的鱼柳，然后在后厨切片、腌制后再现场烹饪。
9月16日，太二母公司九毛九集团方面回应称，太二以“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大招牌为核心，配合更丰富的热菜结构，以及更温馨舒适的用餐环境，着力打造食物美味、环境舒适与服务真心三重体验。太二全新的鲜活门店自今年3月正式推出，于二季度向全国逐步铺推，目前有68家，预计到今年年底完成150家门店调改，2026年完成所有门店调改。
此外，媒体致电一家标注“鲜活升级”的太二酸菜鱼门店。该店店长表示，门店每天早上会有活鱼配送到位，早上会开展放血、杀鱼、腌制等一系列操作流程。同时会依据店内人流情况，判断是否需要在下午再次杀鱼，通常会在上午和下午进行两次杀鱼。并非等客人点单后才杀鱼，因为杀完鱼后还需经历腌制等流程，耗时约40到50分钟，若等客人点单后再杀鱼，时间上来不及上菜。此外，还有“鲜活升级”门店店长表示，大部分食品为当天新鲜到店制作，仅少部分产品来自中央厨房；至于具体哪些产品来自中央厨房，店长称每家店情况不同，无法代表全公司回复。
值得注意的是，9月15日，“太二酸菜鱼为何没人吃了”的话题冲上热搜。有媒体报道称，杭州目前有23家“太二酸菜鱼”。其中，多家门店处于暂停营业、尚未开业或歇业关闭状态。
上海通报“部分学校午餐虾仁鸡蛋发臭问题”
9月15日，有学生家长反映，当天中午的学生餐里，一道虾仁炒蛋被临时撤掉，学生说这道菜“有臭味”，学校补发了饼干、面包作为替代。媒体向上海多所学校求证，学校老师表示确有此事。据了解，该套餐由上海绿捷实业发展有限公司提供。
针对学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急停止供应事件，上海绿捷回应称，有学校反映虾仁里有细沙，并不是所有批次都存在问题，不存在别的食品安全问题，公司已经留样，将加强食品安全监管，并深刻反思。据悉，该公司业务覆盖上海市16个区的500多所中小学、幼儿园，日供餐超过50万份。
9月18日，上海教育发布通报称，上海市教育委员会会同市场监督管理部门第一时间赴现场调查，相关菜品留样及原料已送上海市质量监督检验技术研究院有限公司和上海中维检测技术有限公司进行检验。根据相关规程，一周内将出具检验结果。
深圳一奶茶店员工将拖鞋放入小料盆 官方回应
9月18日，“奶茶店员工将拖鞋放入小料盆还录视频记录”的话题引发广泛关注。
视频显示该店员在制作奶茶时，将自己脚上的拖鞋放入小料盆中，并徒手抓小料到奶茶杯。此外，其还在脏乱的操作平台上抹手后再次手抓小料。
涉事奶茶店店长称其第一天上班，上班40分钟就做这个事情。目前员工已被警方带走，奶茶材料都扔掉了，已经关店整顿。
9月18日，从深圳市市场监管局龙华局获悉，收到相关线索后，市场监管局龙华局高度重视，迅速组织执法人员开展核查处置。经查，涉事商家为深圳市龙华区胡记鲜味美食饮品店。该店负责人向执法人员表示，视频拍摄者为当事员工，该员工于2025年9月16日到门店应聘，9月17日正式入职上班，网上流传的视频为9月17日拍摄。门店负责人于当天发现该视频后已立即报警，该名员工被派出所带走调查。市场监管局龙华局相关情况通报显示，目前涉事员工已被公安部门行政拘留。同时门店立即停止销售相关饮品，将相关加工器具和食材丢弃并自行停业开展整改，截至目前尚未恢复营业。
上海网红面包店将未售出面包直接丢弃 市监局突击检查
近日，上海网红面包店夜间闭店时，大量倾倒销毁未售出的成品面包引发热议。
据悉，9月13日晚，上海万象城某网红面包店闭店后，店员将整筐未售出面包直接丢弃至垃圾袋，静安大悦城分店同样执行此政策。店员回应称此为“公司规定”，虽感浪费但必须遵守。询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。店员还坦言，虽然觉得浪费，没有办法，这是公司的规定，只能照做。
9月16日，涉事门店店长表示，丢弃面包的一幕确是该店9月13日所发生，当天因暴雨天气，销售量下滑，这是门店对预计销售量的错误估计，导致了面包的浪费。根据公司规定，面包不可隔夜销售，目前也没有制度会在夜间降价销售，所以只能直接报损处理。
公司相关工作人员叶女士表示，公司已知晓此事，并已对门店员工进行批评教育。正常情况下面包店报损率在3%-5%左右，后续公司将加强管理，确保此类事情不再发生。
9月16日下午，上海市闵行区市场监督管理局虹桥所的执法人员到达门店现场进行执法检查。在检查中，执法人员发现，店长所提供的每日面包的销毁视频并不完整，只有片段。对此执法人员指出，销毁产品应全程记录，现在无法完整地看到所有面包销毁全过程。执法人员还前往门店处置销毁面包的垃圾处理点进行核实检查，并现场制作询问笔录。在调查期间，店长向执法人员提供的9月13日销毁记录中，该店面包销毁率较高，“蓝莓”的蛋挞销毁118个，“脏脏包”销毁96个，“熊治大奶酥”销毁32个。
官方通报“男子点外卖发现鸡腿爬出活蛆”
9月17日，有媒体报道贵州黔南“男子点外卖发现鸡腿爬出活蛆”，都匀市市场监督管理局发布核查情况通报：经查，位于都匀市培育巷培育家园2栋1层10号的“泥好茄·爆汁土豆泥茄子拌饭（培育店）”证照齐全，现场未发现所售外卖鸡腿饭存在活蛆的情况。但该店在冰柜内的食品未分类存放，且防蝇防尘防鼠设施不完善，该行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例相关规定。目前，都匀市市场监督管理局已立案调查，并督促该店及时整改。同时，涉事商家已自行停业整顿。
胖东来回应“酥饼组合生产日期比发货日期晚一天”
近日，有网友发文称，“胖东来酥饼组合生产日期比发货日期晚一日”，引发关注。
据悉，9月9日网友在微信小程序胖东来线上商城“东来优选超市”下单芋泥麻薯、红豆蛋黄酥饼组合，物流信息显示9月10日揽收、发车，但收到酥饼组合生产日期是9月11日。
9月18日，胖东来发布关于“芋泥麻薯、红豆蛋黄酥饼组合”物流信息不同步调查报告。胖东来表示，经过调查后发现，顾客于9月9日下单，9月10日快递员正常接单并在快递PDA（手持物流终端）完成包裹揽收和出库发车动作，实际发货时，发现部分酥饼组合外包装有瑕疵，不符合商品发货标准，该订单当日实物未发出。9月11日，仓库到货后，将此单打包完成后交接给快递员发货，发出的酥饼组合生产日期为9月11日，经调查不存在提前打印生产日期的现象。
报告指出，由于9月10日快递员已在快递PDA完成出库发车动作，但实际商品并未发出，因此9月11日实物揽收后未显示快递轨迹信息。此单于9月12日凌晨1时01分到达郑州凤栖集货分拣中心后快递轨迹信息开始更新，顾客于9月15日完成签收。
对此，胖东来方面给出的处理结果为，“酥饼组合不存在提前打印生产日期的情况，因快递员未按标准发货流程执行，导致快递系统轨迹与实际发货轨迹不同步，给顾客造成误解，为顾客办理一套酥饼组合的退款。”
同时，胖东来提出了相关整改方案，即增加快递揽收、发货日清机制，针对仓库当日未发货的快递和异常订单，逐单进行系统检查，保证揽收和出库发车动作的真实性；商品出库发车环节由一人增加至两人，一人负责商品实际发车核验，另外一人负责快递系统端出库发车动作，避免因违规操作造成快递系统轨迹与实际发货轨迹不同步。
白桦树汁走红身价比矿泉水高7倍
近日，一款源自东北林区、名为“白桦树汁”的饮料悄然走红网络，引起不少消费者关注。
9月16日，媒体前往武汉山姆会员商店、盒马鲜生等大型超市，发现白桦树汁被摆放在饮料区显眼位置。瓶身上“源自大兴安岭”“0卡0脂”“不含添加水”等标识引人注目。目前，山姆仅售一款“养生堂”牌白桦树汁，15瓶装售价129.9元，单瓶300毫升，相当于每瓶8.6元，约为同等容量矿泉水的7倍。
对于白桦树汁的健康功效，有市民表示可能是“智商税”。健身教练刘先生平时比较关注营养健康方面的知识。在他看来，白桦树汁的基本营养成分可能与普通蔬菜大体相当，尽管其中确实含有一些护肝、抗肿瘤所需的活性成分，但这些物质含量极低，指望靠喝树汁来改善体质，并不现实。
针对外界热传白桦树汁保健功效，媒体采访了湖北省中医院（湖北中医药大学附属医院）内分泌科副主任医师赵勇。赵勇提醒，白桦树汁内确实含有部分营养元素，平时喝点没太大问题，但若用于治病就没太大意义。
必胜客回应19元橙汁是果粒橙加冰
近日，有网友在必胜客花19元点一杯橙汁，看到店员的制作过程竟是直接将大瓶的果粒橙倒入玻璃杯里。
必胜客的小程序显示，该款橙汁饮料一杯280ml售价19元，并标明主要原料为美汁源果粒橙。据查，目前市面上一瓶450ml的果粒橙售价为3元。
9月18日，媒体以消费者身份致电必胜客某门店客服咨询此事，客服回应：橙汁饮品确实全部都是用饮料“果粒橙”做的。