中国青年报客户端讯(任海怡 中青报·中青网记者 王海涵)2米龙虾宴“锅气”腾腾,百家美食摊位前,煎炒烹炸声此起彼伏。9月20日,“超级皖”美食争霸赛合肥市挑战赛在合肥磨滩旅游度假区拉开帷幕。从市井小吃到特色菜品,从非遗美食到新潮美味,观众体验味蕾盛宴。
老字号名厨、夜市摊主、非遗美食传承人、美食博主、爱好者……现场,从合肥13个县(市、区)、开发区选拔赛突出重围的美食达人齐聚擂台,让现场美味值直接“拉满”。
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活动现场。任海怡/摄
活动特邀10家合肥本土知名餐饮企业参加,囊括了各路美食的100家美食摊位引人驻足。一眼望去,满口留香的香葱大饼、口感扎实的四湾大肠、咸香细腻的吴山贡鹅、香“臭”交融的芝士烧臭鳜鱼,无一不勾人味蕾。
值得一提的是,这场争霸赛打破传统美食比赛的模式,打造全民参与、全民消费、全民狂欢的理念。各美食战队不仅带来非遗代表性传承人的传统技艺、美食博主的创意灵感、夜市摊主的市井味道,还展现美食爱好者的家常手艺。
比赛采用“专家评审+大众评审”的双轨制评分,106人的评审团队伍中,大众评审占据100个席位。“没想到我们普通‘吃货’也能当评委,这种参与感太棒了!”大众评审尹哲说,自己主要根据口感、创意和地域特色来打分,力争每一票都代表着合肥食客的品位。
活动现场,演员走进店铺,扮演豆腐西施磨豆子、武大郎卖烧饼、洪七公卖叫花鸡等角色场景,通过舞蹈、歌唱、趣味表演等形式在商户周边开展互动演绎,让美食成为了连接人与人之间情感的纽带。
活动期间,10万+惠民消费券线上线下免费派发,食客与景区真人NPC互动可赢取银票,可用于景区内消费。景区内民宿、萌宠乐园、森林小火车等也业态也“原地打折”。
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活动现场。任海怡/摄
“每一口都是故事,每一味皆是传承。在快速发展的城市里,总有一份温情,连接你我。”比赛主办方相关负责人说,在这场盛宴的背后,从现场秩序、环境卫生、交通运力到食品安全、应急处理,有着多方力量保障护航。合肥,用细心、耐心、用心,招待每一位食客吃得放心、玩得安心。
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活动现场。任海怡/摄
来源:中国青年报客户端
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