杭州德寿宫内全球首发智能抹茶机！千年宋韵与AI科技震撼碰撞

9月21日晚，德寿宫慈福宫灯火璀璨，一场跨越千年的茶文化盛宴在此启幕。由杭州市上城区茶文化研究会、杭州市余杭区茶文化研究会、潮闻天下传媒(浙江)集团有限公司、余杭区径山茶发展领导小组办公室联合主办，杭州径山茶发展有限公司、浙江钱橙文化旅游产业有限公司承办的“一盏抹茶 千年宋韵”非遗点茶智能传承启幕仪式，让南宋茶韵与现代智能技术碰撞出璀璨火花，为传统文化的创造性转化提供了新范式。

古今对话：德寿宫里寻宋韵

南宋皇家宫苑遗存德寿宫，不仅是承载千年文脉的历史地标，更成为活化宋韵文化的重要场域。在宋代美学“四雅”中占据一席之地的点茶所用之抹茶，源于浙江余杭径山，其风雅韵味跨越千年而愈显醇厚。

活动当晚，德寿宫内古韵流转。身着宋制服饰的茶人率先登场，一场径山茶宴（民间版）以一套完整的传统茶礼奉茶迎客，举手投足间尽显宋代文人雅士的生活意趣，瞬间将现场观众带入“风雅处处是平常”的宋式生活场景。主办方在谈及场地选择时表示，以德寿宫“宫阙为幕、茶香为引”，正是希望让参与者在真实的历史空间中沉浸式感受宋韵文化的生命力。

“余杭既有千年古韵的沉淀，更有面向未来的科技活力。”余杭区政协副主席傅丽华致辞发言，余杭有阿里巴巴，之江实验室等，拥有深厚的数字经济根基，这也为非遗文化的创新传承提供了独特优势。

“我们思考的不只是非遗技艺的保护，更是要用科技为古老文化插上翅膀。” 傅丽华表示，此次启幕的 “非遗点茶智能传承” 项目，正是余杭交出的“文化+科技”跨界答卷。项目核心目标是通过技术手段复刻“标准”宋代点茶，让大众既能品尝到健康美味的抹茶，更能以低门槛体验千年技艺。“我们希望通过科技赋能，让古老技艺变得可感知、可互动、可体验，从‘阳春白雪’走向‘寻常百姓’，尤其让年轻人觉得传统文化很炫很酷。”

从德寿宫的古礼迎宾，到科技复刻的点茶技艺，这场活动不仅实现了历史空间与文化遗产的深度融合，更探索出一条非遗传承的现代化路径，为宋韵文化的活态传承注入了新的可能。

科技赋能：智能抹茶机开启传承新篇

仪式的高光时刻，莫过于“径山智能抹茶机”的发布。

这款由杭州径山茶发展有限公司与万事达（杭州）咖啡机有限公司联合研发的智能抹茶机器，近日通过浙江省“首台套”认定，其品牌标识“径山”更荣获“2025中国制造·消费者信赖品牌”。

万事达（杭州）咖啡机有限公司董事长杜伟介绍，该机器通过AI算法精准复刻宋代“七汤点茶法”，从注水温度、击拂力度到茶沫成型，全程自动化操作，同时保留古法“雪沫乳花”的审美意趣。

“增品种、提品质、创品牌——这是‘三品’战略的核心，也是我们研发的初心。” 杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫表示，智能抹茶机不仅解决了非遗技艺传承人才断层的问题，更通过标准化生产让宋韵茶文化走进现代生活。目前，该设备已与多家茶饮品牌达成合作意向，未来将推出“一键点茶”家庭版，让千年非遗触手可及。

为直观展现科技与传统交融的魅力，活动特别设置“人机点茶大战”环节。非遗传承人以竹制茶筅手执古法，智能抹茶机则以“一键生成”吸引眼球。当两盏茶汤同时呈现——前者如“松风蟹眼”，后者似“云雾堆雪”，现场观众无不为科技与人文的和谐共生惊叹。

文化传承需榜样引领，仪式现场特别举行了“一盏抹茶 千年宋韵”推广大使授予仪式，旨在通过榜样力量扩大宋韵茶文化影响力。同时，为推动茶文化产业协同发展，活动现场达成多项战略合作签约，接下来将携手在茶文化传播、茶产品创新、茶旅融合等领域深化合作，让宋韵茶香飘向更广阔的市场。

值得关注的是，本次活动同步启动“宋韵抹茶打卡点”授牌仪式。首批打卡点将落地杭州多地，未来市民与游客可在这些打卡点近距离体验点茶技艺、品味抹茶风味，让宋韵茶文化从“殿堂”走向“日常”，成为城市文化生活的新符号。

夜幕下的德寿宫，茶香与古韵交织，科技与文化共鸣。此次“一盏抹茶 千年宋韵”非遗点茶智能传承启幕仪式的举办，不仅为宋韵文化传承提供了新路径，更让千年点茶技艺有了走向大众、走向世界的新载体。未来，随着径山智能抹茶机的推广应用与“宋韵抹茶打卡点”的落地运营，千年宋韵茶香将真正走进万家灯火，成为推动文化传承、赋能产业发展的重要力量。