聚焦丰收节｜养殖户老王塘边卖“鲜”记

每年国庆节和中秋节前，是海鲜养殖户老王最忙碌的时节之一。

为了让海鲜商贩早早拿到订购的海鲜，9月19日凌晨3时，他就起床和妻子一道提笼拉网，让南美白虾和梭子蟹出水。

提虾笼

数小时后的雨中，商贩陆续来到了他的养殖区，将活蹦乱跳的白虾和嘴里吐着泡泡的梭子蟹运往海鲜市场。

深夜，20个笼网下塘

国庆节和中秋节前，是城阳区上马街道王家庄社区海鲜养殖户王建竹最忙碌的时节之一。

“秋收的季节，其实我们这些海鲜养殖户也和农民一样，也在收获。”王建竹说。

满载而归

祖祖辈辈以海为生的渔家人王建竹，早在数年前就在村南的一片养殖区进行渔业养殖。今年，他分时段养殖了37亩竹节虾、南美白虾和梭子蟹。

“竹节虾早在8月初，就销售完了。”他说，“这个季节正是南美白虾和梭子蟹集中上市的季节。”

这些年来的王建竹从早期“出海渔民”到眼前“坐地养殖”，他不仅积累了丰富的养殖经验，还攒下了大量销售人脉。

“其实，海鲜商贩还是喜欢咱当地产的海鲜。”王建竹说，“还有，周边的村民也喜欢，肉肥鲜美。”

岸上商贩精选

9月18日这天下午，他的手机响了好几次，这些来电都是提前订货的。

“有要虾的，也有要蟹的，订多少，我们就给他们捞多少。”王建竹说，“要是遇上雨天，虾蟹难进笼上网。”

手掌上被螃蟹夹后留下的伤疤

为了9月19日的客户能尽快买到白虾和梭子蟹，18日晚上的王建竹和妻子就在37亩海水塘里布下了13个捕虾笼和7张捕蟹网。

笼网被下到2米深的水塘后，王建竹就等着凌晨拉笼收网。

凌晨，3人驾船拉蟹网

午夜的青岛又迎来了秋雨。19日凌晨3时，住在水塘边的王建竹就和妻子起了床。不过，体力有限的妻子并没有拉笼，而和他相隔不远的另一个养殖户也早早来到了他的塘边帮忙。

“这个季节，我们都得相互帮衬着。”这名养殖户说，“我忙不过来时，他也来帮我拉网。”

两个男人拉网前，不仅穿上了厚衣服，还裹紧了雨衣，蹬上了雨靴。夜雨中的两人，就这样头顶探照灯，迈上了停泊在塘边的小渔船。

雨在空中飘得不紧不慢，两个男人一人驾船，一人开始拉网。蟹网被拉出时，一只只挂在网上的梭子蟹被提了出来。瞬时，出水的蟹子在网上挣扎起来。

3张长网被提出水放在了船舱里，梭子蟹在船舱里的网上挣扎。就这样，渔船载着3张蟹网来到了岸上。此时，王建竹的妻子在岸上开始将蟹子从网上摘下，并用皮筋缠绕蟹钳。

“不缠绕蟹钳，出售时会夹伤人，也会到处爬。”她说。

另一船的4张网又被送到了岸上。此时，4张网又拽到了岸上。3人开始在岸上摘绑螃蟹。

从网上摘螃蟹

当7张网上的螃蟹摘绑完时，天已大亮。这些螃蟹被放在笼子里落入水塘，待买主前来提笼。

上午，“购鲜人”纷纷拥来

收完螃蟹时，雨稍稍停了一些，他们要在清晨将已经入笼的南美白虾出水，集中出售。

细雨中，俩男人又拽起了塘中的虾笼。当虾笼被拽到岸边出水的一瞬，超大的白虾在笼子里跳跃起来。

刚出水的白虾

随着虾笼底部的扎口打开，大虾滑落到了虾筐中。一笼笼大虾在虾筐中积聚，两人配合得相当默契，一人搬着虾筐往屋子旁送，一人仍在提笼。13个捕虾笼里的虾被全部聚集到了岸上。

这又是一个丰收年。

一辆辆海鲜运购车从城阳、即墨和青岛市区直接驶进了王建竹的养殖区。

一名名“购鲜人”将装有海水桶的车厢打开。此时的王建竹将捆扎后沉在水底的螃蟹提到岸上。众人开始分拣螃蟹。随之，一筐筐大虾也出水上岸。螃蟹大虾称重后搬到车上，倒进了海水桶。

选好的梭子蟹

“明天再要100斤大虾，50斤螃蟹，上午8点来运。”一名购买者返回前，再三叮嘱老王，一定不能少了。

“老王这里的螃蟹和大虾不喂饲料，喂蛤蜊、小鱼等海生物长大。”这名海鲜商贩说，“肉质鲜美，市民也喜欢吃。”

秋雨急切地落到水面上，海鲜商贩来了一批又一批。直到下午，王建竹的手机仍响不停。

“这些都是购海鲜的电话。”王建竹说：“下雨天，虾蟹上网进笼慢，今天还得提前下笼网。”

（半岛全媒体记者 王永端）

来源：大众·半岛新闻