在泗洪，如此繁华，唯有一镇！是你老家吗？

编校 | 刘婉儿 审核 | 陈宁 马响响

在苏皖两省四县交汇的淮河之畔，有一座被酒香浸润了千年的古镇 —— 双沟。它静卧在淮河生态经济带的 “干流绿色发展带” 上，既是宿迁南部门户的交通要冲，更是一座流淌着酒液与历史的文化宝库。从宋代因洪水冲刷出两道大沟而得名的 “双沟”，到如今版图扩容至 193.51 平方千米的活力城镇，这里的每一寸土地，都藏着自然的馈赠与人类的匠心。

漫步双沟老街，推开一扇吱呀作响的木门，或许就能撞见一家传承了数代的酒坊，陶制酒坛在墙角整齐码放，空气中弥漫的除了老木头的沉香，更有一股挥之不去的醇厚酒香作为中国白酒之都的核心，双沟的酒香早已超越了味觉的范畴，成为刻在城镇基因里的文化符号。

而这份文化底蕴的源头，藏在 1977 年出土的 “双沟醉猿” 化石中。当考古工作者拂去岩层的尘埃，那具距今约 1200 万年的古猿化石，不仅印证了这里是早期人类活动的重要区域，更揭示了双沟与 “酒” 的深厚缘分 —— 湿润的气候、优质的水源、丰富的物产，早在远古时期便为酿酒创造了得天独厚的条件。正因如此，双沟才被誉为 “中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方”，每一滴双沟大曲，都像是从千万年的时光里酿出的甘醇。

若说老街是双沟的 “过去时”，那么现代化的酿酒车间便是它的 “现在时”。走进双沟酒业的生产基地，传统工艺与现代科技在这里完美交融。在这里，既能看到蒸汽缭绕中，酒液顺着竹管缓缓流淌的古朴场景，也能见识到通过微生物技术优化酒体、让传统白酒焕发新生的创新实践。以双沟酒业为龙头，周边集聚了数十家中小型酒企，形成了一条从酿造、包装到销售的完整产业链，让千年酒镇在新时代焕发出强劲的产业活力。

除了酒香，双沟的滋味还藏在地道的风物里。峰山千张薄如蝉翼，入口软嫩，带着豆香的清甜；四河萝卜脆爽多汁，生吃清甜，熟吃绵软；淮河杂鱼清蒸便鲜美无比，尽显自然本味；还有空心挂面，细如发丝却根根分明。这些特产不仅是双沟人生活的烟火气，更承载着当地的地理与人文特色，成为连接城镇与食客的味觉纽带。

每年农历三月二十八日，双沟庙会如期而至，为这座古镇注入了最热闹的活力。庙会当天，老街被装扮得红红火火，舞龙舞狮的队伍穿梭其间，锣鼓声与欢笑声此起彼伏，传统的民俗活动与现代的生活方式在此碰撞出别样的火花。这场延续多年的庙会，既是对双沟历史文化的传承，也是城镇活力的生动写照。

从远古醉猿的足迹，到宋代集市的雏形；

从老街深巷的酒香，到现代化车间的轰鸣；

从庙会的热闹喧嚣，到寻常人家的烟火气息。

双沟镇就像一坛陈年的好酒，初品是醇厚的古韵，再品是鲜活的现代，细细回味，更有藏在细节里的温柔与坚韧。它在保留历史根脉的同时，不断拥抱创新与发展，让千年酒镇既守得住传统，又看得见未来。