从古井贡酒秋酿仪式，看中国酒业的创新进化论

秋之所酿，不只是酒，更是一份在时间中持续创新的决心。这一杯，敬过往，更敬未来。

深秋的亳州，天高云淡，空气中弥漫着微凉的酒曲芬芳。五谷丰登，粮仓盈溢，正是一年中酿酒最珍贵的黄金时节；而创新，也如这一季的酝酿，在深厚的传统中悄然生发。

在这样的季节里，时间仿佛被温柔地“驯化”。古井贡酒的秋酿仪式，像是人与岁月之间一场笃定的私约。它早已超越单纯的生产节点，成为一场文化的朝圣、精神的传承，更演进为科技赋能与思维焕新的现场。

9月19日，第十二届古井贡酒·年份原浆秋酿仪式在华夏酒城正式启幕。古井名酒大家族——古井贡酒、黄鹤楼酒、明光酒业、九酝酒业，于四地同时启窖开酿，以世代相承的匠心，演绎着美酒的进化与品质的升华。

我们循香而至，不禁思忖：当传统工艺遇上现代技术，当坚守古法融入创新思维，它们在同一口窖池中交汇，将会酿出怎样的未来？

答案，正藏在古井贡酒创新驱动的味觉之旅中，如酒体中层次丰富的风味，缓缓释放，交融出那独特而历久弥新的岁月醇香。而这，恰是创新所赋予的深度与张力。

全维焕新，重构消费链接

当下，消费者的需求已不满足于味蕾享受，正升级为对高品质、个性化生活态度的追求与自我彰显。

面对消费市场的深刻变化，如何精准洞察并有效响应，已然成为酒企必解之题。在本届秋酿仪式中，古井贡酒交出了一份颇具示范性的答卷。

活动现场，“古井轻养社”的正式揭牌成为一大亮点，这一空间巧妙融合养生饮品、健康轻食、文化白酒体验、特色伴手礼与阅读微醺空间于一体，为消费者带来全新的沉浸式体验。

业内人士认为，古井贡酒通过创新场景构建和长效互动机制，实现了从节庆仪式向长期用户运营的转变，进一步巩固了品牌与消费者之间的情感联结。

产品层面，轻度古20以“轻度、轻饮、轻生活”为核心主张，正在重塑中国白酒的传统认知，成为年轻群体接纳白酒文化的新生活方式代表。品牌推荐官孙越的亲临互动，更为品牌注入更多人文温度与亲和力。

为了让消费者获得更加丰富的体验，秋酿现场还发布了2025第十二届古井贡酒·年份原浆秋酿纪念酒等多款新品，并封藏拍卖了明代窖池的秋酿头酒等，反响热烈。

此外，古井贡酒同步启动了天猫超级品牌日暨中秋购物节，通过一系列线上营销组合策略，推动品牌跨界破圈、精准触达目标客群，并有效促进节日销售转化，实现从流量到销量的高效链路。

值得关注的是，古井贡酒还深度链接全球消费者、设计师、品牌创作者及社会各界精英，共同构建从设计、品牌、研发、产品到传播的全链路共创生态，这不仅使参与者获得成就感，也进一步提升了品牌认同。

2025年第二届古井贡酒·年份原浆“三贡节”大赛中的三大赛事——“中国之星”产品设计贡创大赛、“诗酒山河 醉美古井”全球诗歌征集大赛，以及全国摄影艺术贡创季，也在秋酿期间揭晓获奖名单。

通过多元产品矩阵与生态化运营战略，古井贡酒正在重新定义白酒在“悦己时代”下的价值与角色，不再只是助兴的饮品，而是消费者自我态度的镜像：一杯入口，喝的是风味，更是生活的立场。

匠心融合智造，品质再启新章

秋酿，于中国白酒文化而言，既是对古老传统的虔诚坚守，也是对时代创新的执着追求。作为中国白酒行业的先行者，古井贡酒在严格承袭传统酿造技艺的同时，始终以创新为引擎，不断夯实品质根基。

一方面，古井贡酒是传统技艺的坚守者。例如，本次仪式中，古井贡酒通过“九酝酒法”非遗酿造工艺传承人的拜师仪式，让千年技艺薪火不绝；再如其一线生产始终沿用传统“压池子”工艺酿造秋酿原酒。这些都深刻体现出古井贡酒对工匠精神与传统酿艺的由衷尊重。

另一方面，古井贡酒也是科技创新的践行者。今年，秋酿仪式首次登陆“世界制造业大会”，借助“亳州—合肥双城联动”模式，打造“秋季开酿周”，使其内涵与能级获得全新提升。

在世界制造业大会现场，古井贡酒以“绿色酿造·智能制造”为主题，展示“高端化、智能化、绿色化”产业转型升级方面的探索实践，让全球观众直观感知“中华第一贡”卓越品质背后的匠心与诚意。

业内人士指出，这不仅突破了秋酿仪式原有的地域局限，更将其从区域文化盛事，升级为对接国家战略、参与全球制造对话的高端平台。通过深度融入世界制造业大会，古井贡酒进一步凸显了“智能制造+顶级品质”的双重优势，既彰显非遗匠心的传承魅力，也展现出现代标准化与智能生产的硬实力。

秋之所酿，不只是酒，更是一份在时间中持续创新的决心。这一杯，敬过往，更敬未来。