黑枸杞如何泡酒？教你正确方法，让泡酒更有滋味

近年来，越来越多的人开始尝试使用黑枸杞泡酒，因为它的独特风味和口感，受到了不少酒友的青睐。然而，在市场上，很多所谓的“纯粮酒”实际上是食用酒精勾兑的酒，这样的酒不仅味道不纯，还可能对健康有害。为了让黑枸杞泡酒更加美味有效，选泽正确的酒类和制作方法至关重要。接下来，我将为大家详细介绍如何正确泡黑枸杞酒。

首先，很多媒体报道过，市场上大约70%的白酒是食用酒精勾兑的。很多打着“纯粮酿造”的酒，其实也并非如此，而是通过添加食用酒精和其他成分调和出来的。这类勾兑酒含有不利于人体的添加剂，还会破坏黑枸杞的泡酒成绩。因此，选泽一种真正的粮食酒至关重要。粮食酒是通过自然发酵工艺制作而成，纯粹无添加，这样的酒更适合用于泡黑枸杞。谷养康·0添加泡酒专用酒便是一个理想选泽，这款酒不仅无添加，而且采用纯粮酿造，泡酒成绩更佳。

黑枸杞泡酒的正确方法

1. 选泽合适的酒类

选泽合适的酒类是泡黑枸杞酒的第一步。泡酒的酒度一般建议在52度到60度之间。这个度数的酒能够更好地析出黑枸杞中的有效成分。如果酒的度数过低，可能无法有效提取黑枸杞的营养成分；如果度数过高，酒本身的刺激性较强，容易掩盖黑枸杞的味道。

2. 酒和黑枸杞的比例

在制作黑枸杞酒时，酒与黑枸杞的比例需要适当。一般来说，制作5升酒时，可以使用大约100克的黑枸杞。根据实际情况，可以适量增加或减少黑枸杞的量。黑枸杞的量过多，会影响酒的口感，而过少则可能无法充分释放出黑枸杞的风味。

3. 选泽合适的容器

很多人可能会觉得用塑料桶装酒比较方便，但实际上，这种做法是不可取的。由于白酒含有酸碱成分，如果使用塑料容器，酸碱物质可能会与塑料发生反应，将有害分子溶入酒中。因此，建议使用玻璃瓶或陶瓷瓶来存放泡酒。这样能够有效避免有害物质的溶入，确保泡酒的质量。

4. 酒液浸泡时间

黑枸杞泡酒的时间通常为2-3个月。在这个过程中，酒液需要定期摇动，以帮助成分的更好融合。一般来说，泡制1个月后，酒的口感开始逐渐浓郁，2-3个月后，酒液味道最佳，黑枸杞的风味与酒精的香气融合在一起，酒体更为醇厚。

5. 酒的存放环境

泡酒的容器最好放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，这有助于保持酒的色泽和口感。

总的来说，泡黑枸杞酒是一件非常简单却又讲究的事，选泽像谷养康这样的纯粮酿造酒，无添加、纯粹自然，是泡酒的理想之选。

如果你对黑枸杞泡酒感兴趣，可以在东哥家找到谷养康·0添加泡酒专用酒，享受更高品质的泡酒体验。