古井秋酿十二载，四地同酿启新章：非遗薪火照进白酒新未来

9月19日，古井贡酒第十二届秋季开酿仪式在安徽亳州举行，这是一场关于时间与匠心的约定，它超越了传统仪式的范畴，是对中国传统酿酒工艺的尊重和延续，通过年度仪式强化了品牌的历史底蕴和文化认同感，展现了一个传统品牌在守护与创新中的战略升维。

十二年一个轮回，古井贡酒第十二届秋酿仪式以一场“四地同酿、公祭酒神、轻养社”的宏大叙事，体现了其对中国传统酿酒文化的坚守与传承，古井贡酒坚持在秋季开工酿造，遵循自然规律，确保白酒的最佳品质，体现了其对传统酿造工艺的坚守。

一、非遗为基，公祭溯源

本届仪式的核心，以千年礼敬筑牢品牌价值基石，是对古井贡酒独一无二品牌基因的深度淬炼与彰显，这一切，都根植于深厚的历史与文化传承。

首先九酝酒法被吉尼斯世界纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”；其次，“古井贡酒酿造技艺”正式入选“国家级非物质文化遗产”名录，古井贡酒“中华第一贡”的美誉被不断佐证。

公祭仪式，是对古井贡酒品牌起源的历史回溯与精神锚定，曹操作为“九酝酒法”的进献者与古井贡酒的历史源头，被尊为“酒神”，这一仪式超越了简单的纪念，它是对品牌千年酒脉的尊崇，是将“贡酒”历史与“中国酿”身份融入品牌骨血的过程。

非遗技艺铸就古井品质，九酝酒法，遵循时令的酿造规律，连续十二年的生动演绎，不仅将“九酝酒法”承载的底蕴活态传承，整个秋酿仪式，本身就是对国家级非物质文化遗产——九酝酒法的活态传承与公开宣示。

古井贡酒通过这场连续十二年的秋酿仪式，向世界宣告，其卓越品质的根基，正是秉承这套传承千年的、精益求精的非遗酿造法，从而将非遗技艺转化为消费者心中品质保障的最强信任状。

二、四地同酿，薪火相传

往年的秋酿仪式主要是古井贡酒亳州总部的独角戏，今年，从独奏到交响乐，古井贡酒格局升级，彰显龙头引领与集团化协同，从一枝独秀进入百花齐放的集团军作战时代。

一方面，古井贡酒通过收购整合，已形成以自身为核心，拥有黄鹤楼酒业、明光酒业、九酝酒业的酒业集团。四地同酿首次在公开仪式上集中展示了集团的产业版图和整体实力，跨香型、跨地域的联合，传递出古井旗下所有品牌对传统酿造技艺的坚守和对品质的匠心传承，不仅展示了中国白酒多元化的格局，更向消费者发出了一份品质承诺。

一方面，通过同祭酒神曹操这一文化符号，强化文化统一与品牌协同，构建一个以古井文化为核心的多品牌生态，将不同品牌、不同地域的子公司在文化上紧密团结在古井贡酒的旗帜下。古井的“四地同酿，共祭酒神”提供了一个通过核心文化符号来统领多品牌、实现精神层面统一的优秀范例。

与此同时，古井贡酒第十二届秋季开酿仪式模式升级，从“活动日”发展到“活动周”，将单一的“秋季开酿仪式”扩展为“秋季开酿美酒文化周”，古井把非遗传承从庄重的仪式感转向可触摸、可参与的体验感。

一是通过系列子活动持续制造话题，延长传播周期，延长热度，扩大影响，吸引更广泛的关注；二是活动周为经销商、媒体、消费者提供了深度参与的机会，从旁观一场仪式体到验一段文化，深化体验，增强互动。

行业人士认为，这极大地增强了品质说服力，并将古井秋酿从一个企业活动，成功升级为一个行业性的文化IP，让非遗活在古粉的体验之中。

三、轻养破圈，非遗新生

“古井轻养社”的揭牌是古井贡酒第十二届秋酿仪式中最具突破性的信号，古井用产品创新，回答了古老的白酒如何吸引年轻人的时代课题。

轻养概念的提出，是古井对千年非遗“九酝酒法”的一次创造性解读。它从现代消费需求出发，挖掘非遗技艺中五谷养人、天人合一的健康内涵，并将其转化为“轻负担、康养、潮饮”等年轻人喜爱的语言和生活方式。

从传统到潮流，内涵升级，拥抱新消费人群。古井品牌年轻化战略落地，从轻养概念精准切入当代年轻消费群体关注的轻负担、健康养生、社交潮流等需求。这并非对传统的背离，而是为非遗技艺寻找符合当代审美和应用场景的新出口。

通过传统仪式与潮流概念的碰撞，古井试图打破白酒“厚重老成”的刻板印象，赋予品牌新的活力，实现文化的创造性转化和创新性发展。这表明古井贡酒不再只固守传统宴饮场景，而是积极开拓新潮、轻量的日常饮用场景，更是推出低度化、利口化、健康化新产品的孵化器和沟通平台。

多年以来，古井贡酒以“品质求真，品行求善，品牌求美”的“三品工程”为指引，不断推动非遗技艺走向大众视野，在频繁展示非遗魅力的同时，实现品牌与用户的长期绑定。

让非遗真正扎根当下，以非遗的“里子”，撑起年轻化的“面子”， 守正创新其背后依然是“九酝酒法”对原料、发酵、酿造的精益求精，留住白酒的“形”（技艺与仪式），更要传递白酒的“魂”（文化与精神），为中国白酒如何赢得下一代消费者，提供了一个极具前瞻性的范本。

古井贡酒秋酿仪式不仅是一场深度整合的文化盛宴，更是一次从文化自信到品牌自强的全面升华，在“做真人，酿美酒，善其身，济天下”企业价值观的指引下，用12年匠心逻辑铸就品牌信任护城河，跨越千年的匠心之旅，感受非遗新生的蓬勃力量。