外卖小哥成京深海鲜市场“哨兵”，食品问题随拍随上报

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（来源：中工网）

北京日报客户端记者 张楠 刘平

中秋国庆双节临近，来自达达快送、美团、饿了么、京东、顺丰的5名外卖小哥胸前都挂上了写有“京深海鲜市场食品安全监督员”的胸牌。“今天，是我们第一次在京深海鲜市场正式聘用网约配送员担任食品安全‘流动监督员’，这些每天活跃在市场的外卖小哥，今后将利用日常取货和配送间隙，重点关注市场内大闸蟹、虾、贝类等水产品的鲜活度、存储环境及商户经营资质，一旦发现异常情况将立即上报反馈。”北京市丰台区市场监管局执法人员表示，外卖小哥将发挥流动哨兵和移动探头的作用，助力监管触角全覆盖。

“我在达达快送干了半年多，经常出入市场取货，谁家买卖好，谁家销量高都很清楚。”进入京深海鲜市场，来自达达快送的程潇逸熟练地拐入大闸蟹销售区。今天是他作为食品安全的“监督员”和违法线索的“信息员”上岗的第一天。今后，他在日常配送过程中，还多了一项新任务——随时收集市场内商户违法线索。例如，商户是否使用过期变质食品原料，是否虚假宣传，是否违法使用生鲜灯，甚至店铺证照资质不全、环境卫生差等问题，都属于他“随手拍、随手报”的内容。

“这家店平时生意就挺好。”程潇逸和几名外卖小哥来到一家店铺门前。今天，外卖小哥们代替消费者，随机选择销量较高的大闸蟹摊位，随机对大闸蟹进行突击抽检。很快，程潇逸就从水产箱中选中了一只大闸蟹，放入第三方检验机构人员准备好的塑料袋中，准备当场对大闸蟹样本进行快速检测。支付货款后，第三方检验机构人员用菜刀将大闸蟹切开，拿出检验试剂现场开始检测。不过几分钟的工夫，抽检结果便已出炉。结果显示，外卖小哥随机选中的大闸蟹抽检合格，未发现违规添加问题。

记者从丰台区市场监管局了解到，外卖小哥具有“高频流动、贴近商户”的优势，他们将发挥流动哨兵和移动探头的作用，助力监管触角全覆盖。此外，京深海鲜市场还全面启用智慧电子秤，秤屏可以同步显示商户证照、产地溯源、实时单价，实现“一称多查”。双节临近，执法人员将加大对水产市场的巡查频次，重点查处虚假宣传、使用违禁药物等行为。“消费者若发现问题，可拨打市场公示投诉电话和12345热线反映，我们将第一时间核查处理，确保市民吃上‘放心蟹’‘安心鱼’。”丰台区市场监督管理局石榴庄街道所副所长王春晖表示。

北京渔业协会专职副会长惠赓也提醒消费者，选购大闸蟹时优先选择“背部光滑、腿部饱满”的鲜活个体，充满活力的大闸蟹会吐出很多绵密的泡泡，还可以轻按蟹脐来判断肉质饱满度。此外，应当通过正规渠道购买，保留凭证以便于维权，避免购买来源不明的“散装蟹”。