山东
9月19日，餐饮界传来了一个悲痛的消息，云海肴的创始人赵晗去世。
随后他的父母发布了讣告，透露了具体消息，说赵晗于9月18日在昆明同仁堂医院去世，享年40岁。赵晗的遗体告别仪式将在9月20日11时在昆明市殡仪馆举行，到时候亲朋好友都会送他最后一程。
在赵晗父母发布讣告之后，现任云海肴CEO，也是当初云海肴四位创始人之一，赵晗的好友朱海琴发文，她透露赵晗是因心梗不幸离世，事发突然，他们悲痛万分，现在会带着和赵晗的约定，把云海肴做下去，这是他们的共同理想。
任何人听到赵晗去世的消息都会感到惋惜，因为他太年轻了，1985年出生，今年才40岁，谁都会觉得惋惜和遗憾，不禁感慨一句天妒英才。
云南是国内旅游的天花板，但是云南菜却不是很出名，这些年，云南菜很火，走遍全国各地，甚至走出国门。这一切也多亏很多餐饮人的努力，其中提起云南菜的招牌，那肯定会想到云海肴。
云海肴创立初期以及创立初衷，带着赵晗的理想。赵晗是云南昆明人，他大学考入了中国人民大学历史系，是个妥妥的学霸。后来人大国学院成立，他转进去成为首届国学院毕业生。大学毕业后，他又继续攻读国学院中国古代文学专业硕士。
在上大学时，赵晗的母亲经常给他寄云南的火腿月饼，每次母亲一寄，同学们都很喜欢，他看到了其中商机，看到了云南菜的潜力。萌生了创业的想法。
从他的读的专业也能看出他是个文人，是个理想主义者。他想将云南菜带出云南，用美食连接文化，用味觉连接故土，助力云南菜和云南发展。
2009年，赵晗还在中国人民大学读硕士，他决定创业，他和自己的堂哥吕志韬，好友朱海琴，以及户峰阳，成立了云海肴，云是云南，海是后海，爻就是美味佳肴，他们在后海开了第一家店。用的钱是父母给他们攒的首付钱以及结婚钱，理想很丰满，但现实很骨感，第一家店损失惨重。
四个人都是名牌大学毕业，年轻气盛，又有理想，自然不会放弃。经过学习和策划，又在中关村开了第二家店，这一次很成功，命运的齿轮开始转动，之后又来了第三家，第四家，之后在全国开了百家，营业额超过十亿。
之后他又成立了刀小蛮半只鸡过桥米线和舔鼻尖两个个品牌，也是主打云南美食，他彻底成为滇菜连锁品牌领跑者，用了15年时间将云南菜的烟火气凝练为品牌生命力，他让汽锅鸡的蒸汽氤氲北上广，让菌子火锅的鲜香飘向海外。
而且他还回馈云南，云海肴火了之后，他又将商标注册地变成云南，跟云南厂家合作，为云南人提供就业，他说云南菜祝他成功，他自然要反馈。
这些年，他为云南菜发展助力许多，也获得了很多荣誉，比如云南省第五届兴滇人才奖“企业经营管理人才奖等等。
赵晗是人大高材生，是个有理想的人，他刚开始是想读一个好学校好专业，将来找一份好工作；后来觉得，通过商业的方式改变一些事情更有意思。他想通过云海肴，让人们感受到云南的美好，他真的做到了。他人生短短40年，创造了商业传奇，祝他一路走好。
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