广东
9月18日，餐饮行业传来噩耗：云南菜连锁品牌“云海肴”创始人赵晗因突发心梗，在昆明同仁医院不幸离世，年仅40岁。
消息一经传出，引发业内人士和消费者的广泛关注与惋惜。
赵晗1985年7月出生于云南昆明，是中国人民大学国学院首届毕业生。
2009年10月，他携手堂兄吕志韬、好友户峰阳及朱海琴，在北京后海银锭桥边开设第一家“云海肴”餐馆，正式开启餐饮创业之路。
起初资金有限，团队成员亲力亲为，从店面设计到菜品研发都是摸着石头过河。
凭借对云南菜的坚持与创新，云海肴逐渐打开市场，并在全国连锁化发展。
在赵晗的带领下，云海肴完成了多轮品牌升级，并先后孵化出“云海肴·汽锅鸡”“刀小蛮半只鸡过桥米线”“舔鼻尖”等子品牌。
公司一度在全国拥有200余家连锁直营店，年销售额突破10亿元，成为滇菜连锁的头部品牌。
2019年，云海肴还走出国门，进入新加坡市场，并成为字节跳动新加坡办公室的供应商。
然而，疫情及其后续冲击令餐饮行业承压，云海肴也未能幸免。
2024年底，赵晗全面退出云海肴餐饮管理有限公司，逐渐淡出公众视野。
一位熟悉他的业内人士感叹，没想到才40岁就走了，真是天妒英才。
赵晗的离世，再次引发对创业者健康与压力的讨论。
有人直言，餐饮业竞争激烈，经营者长年高强度运转，风险和压力常常被外界低估。
据家属讣告，赵晗的遗体告别仪式将于9月20日上午11时，在昆明市殡仪馆(跑马山)“慎远厅”举行。
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